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【食べ物マルバツクイズ】おもしろ雑学！子ども/高齢者向け○×問題【前半10問】
第１問
アイスクリームの賞味期限は、１年である。〇か×か？
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答え：×
アイスクリームは、マイナス18℃以下で保管すれば菌がつかないので賞味期限がありません。
しかし、家の冷凍庫は開け閉めする時に温度が少し上がるので油断せずに早めに食べましょう。
第２問
「ツナ缶」の中身は、鯛（タイ）のお肉である。〇か×か？
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答え：×
「ツナ」は、マグロやカツオの仲間のことです。
そのため、マグロだけではなくカツオを使ったツナ缶もあります
「シーチキン」という名前もよく聞きますが、これは有名な「はごろもフーズ株式会社」という会社が発売しているツナ缶の商品名です。
第３問
レトルトカレーが人気になったきっかけは、アポロ11号の月面着陸である。〇か×か？
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答え：○
1968年（昭和43年）に大塚食品が世界初の市販レトルト食品「ボンカレー」を発売しました。
レトルト食品は見た目が薬品っぽいという理由で最初はあまり受け入れられませんでしたが、宇宙飛行士が宇宙食としてレトルト食品を食べていたことがきっかけとなり注目されるようになり現在は私たちの生活に無くてはならない存在にまでなりました。
第４問
どら焼きの「どら」は、ドラえもんの「ドラ」から来ている。〇か×か？
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答え：×
どら焼きは、「銅鑼（どら）」という楽器に形が似ているのが名前の由来です。
今はあんこ以外にも、クリームなど色んなものを挟んだどら焼きも増えています。
第５問
豆腐の材料は、大豆である。〇か×か？
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答え：○
豆腐は、水につけて柔らかくした豆腐をすり潰して作っています。
また、豆乳は豆腐を作る途中で出来るものです。
第６問
「辛味」は味覚ではなく、痛みである。〇か×か？
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答え：○
人間の味覚は甘味・酸味・塩味・苦味・うま味の5つです。
味覚の中に「辛味」は含まれていません。
辛味は痛みなどと同じような刺激として、痛覚や温度覚で感じ取るものです。
第７問
バナナの皮が黒くなってきたのは、腐りかけているサインである。〇か×か？
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答え：×
バナナの皮の黒い部分は、「シュガースポット」といいバナナが甘くなった証拠です。
バナナは収穫してから暫く置いておくことで、より甘くなる果物です。
黒い点が増えたからといって、腐ってしまったわけではないので安心してください。
しかし、酸っぱい匂いがするなど違和感がある場合は腐っている可能性もあるので注意しましょう。
第８問
大根は、上の方よりも下の方が辛い。〇か×か？
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答え：○
1本の大根でも上の方は辛みが弱く、下の方が辛いという特徴があります。
大根は土の中で育つため、土の中の害虫に食べられないようにするためにこうなったとも言われています。
第９問
ワカメは山から取れる食べ物である。〇か×か？
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答え：×
ワカメは、海藻の1種。山ではなく、海の中で育ちます。
海苔や昆布もワカメと同じ海藻の仲間であり、ワカメと同じように海の中で大きくなってみそ汁やおにぎりなどの材料になっています。
第１０問
肉じゃがに使われる肉は西日本では牛肉、東日本では豚肉が多い。〇か×か？
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答え：○
肉じゃがやカレーに使う肉は、西日本では牛肉、東日本では豚肉が多い傾向にあります。
昔の農耕用家畜として関東で主流だったのが馬で、関西で主流だったのは牛でした。
関西では身近な存在であった牛を食用に転換することで、牛肉を食べる文化が定着しました。
一方、東日本では日清戦争・日露戦争の際の軍の食料として牛肉の缶詰が採用されたことから牛肉が品薄となりました。
明治初期は養豚技術が日本に取り入れられ広まり始めた頃であり、豚は牛よりも育つのが早いことから東日本では豚肉を食べる文化が定着していきました。
【食べ物マルバツクイズ】おもしろ雑学！子ども/高齢者向け○×問題【後半10問】
第１１問
玉ねぎは犬や猫に食べさせてはいけない。〇か×か？
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答え：○
玉ねぎは、私たちの血液をサラサラにしたり、風邪を引きにくい体を作ったりする栄養を持っていて体にいい食べ物です。
しかし、犬や猫にとっては体を壊す毒です。
玉ねぎは加熱しても犬や猫にとって毒であることには変わりありません。
犬や猫を飼っている人は生の玉ねぎも、玉ねぎを使った料理もどちらも犬や猫が食べてしまわないように注意しましょう。
もし食べてしまったら、すぐに動物病院に連れて行ってあげてください。
第１２問
みかんの缶詰は、日本生まれの食品である。〇か×か？
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答え：○
みかんの缶詰は、1877年（明治10年）頃に輸出用の食品として誕生しました。
最初の頃は薄皮が残った状態で缶詰にしていたため渋味が出てあまり評判は良くなかったそうです。
後に、薄皮を効率よく剥がす技術が開発されたことで現在のような美味しい缶詰になりました。
第１３問
昔話「桃太郎」に登場する「きびだんご」は、絵本の中だけに出てくる実在しない食べ物である。〇か×か？
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答え：×
きびだんごは、今でも岡山県のお土産としても有名なお菓子です。
昔は本当に「きび」というイネの仲間の植物から作った粉が材料の団子でした。
現在のきびだんごは、代わりにもち米を使うことも多くなっています。
第１４問
ニンジンの葉は食べることができない。〇か×か？
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答え：×
ニンジンの葉は食べられます。
葉ニンジンといって、食べるために育てられたニンジンの葉も売っているくらいです。
更にビタミンなどの栄養は普段食べている根の部分よりも多く含まれています。
第１５問
親子丼は、豚肉と卵を使った丼のことである。〇か×か？
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答え：×
親子丼は、鶏肉と卵、玉ねぎなどを使った丼です。
鶏肉（親）と、鶏が産んだ卵（子）が使われていることがその名の由来です。
第１６問
タケノコは、成長すると竹になって食べられなくなる。〇か×か？
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答え：○
タケノコは、成長すると竹になります。
成長が早いため早く収穫しないと竹になってしまい食べられなくなります。
早い時は、１日に１mも大きくなることすらあるそうです。
第１７問
マヨネーズの材料は、牛乳である。〇か×か？
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答え：×
マヨネーズの材料は、卵です。
厳密に言えば、白身は使わずに黄身の部分だけを使います。
黄身にお酢・塩・植物油を加えて混ぜることで、家でも手作りすることができます。
第１８問
ラーメンや蕎麦は、音を立てて食べてもいい食べ物である。〇か×か？
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答え：○
ラーメンや蕎麦・うどんなどは音を立ててすすってもいい食べ物です。
麺をすする時には空気も一緒に吸い込まれるので、香りが鼻から抜けてより美味しく感じられるようになると言われています。
日本人は当たり前のように音を立ててすすることができますが、外国の人が同じように音を立てて食べるのは難しいそうです。
第１９問
漫画やアニメのキャラクター・動物などを再現したお弁当を「キャラ弁」という。〇か×か？
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答え：○
キャラ弁は、ご飯やおかずを使って子ども達が大好きなキャラクターや動物の姿を再現したものです。
子どもに喜んでもらうために、お母さん・お父さんたちは頑張ってキャラ弁を作っています。
今はキャラ弁を作るのに使える便利グッズや、キャラ弁のレシピ本も売られていてブームにもなっています。
第２０問
タコさんウインナーは、昔人気だったタコのキャラクターをモデルとして作られた。〇か×か？
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答え：×
タコさんウインナーは、1959年（昭和34年）に料理研究家の尚道子さんが、食が細かった息子のために考案したと言われています。
当時のウインナーは赤色のものが主流であり、皮が硬くてツルツルしていたため箸でもつかみにくいものでした。
ウインナーに切れ目を入れて、食べやすくしたところ偶然にもタコのような形になったのが誕生のきっかけです。
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