目次
【料理当てクイズ】子どもから高齢者まで！簡単＆面白い脳トレ問題【前編10問】
第１問
- ドイツのハンブルク発祥の大人気・お肉料理
- 丸い円盤のような形をしている
- 挽き肉をコネコネ＆フライパンでジュージュー
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答え：ハンバーグ
ハンバーグは、日本の料理ではなく、アメリカの料理のように思いますが、実はアメリカで「ハンバーグ」と言っても通じません。
アメリカでハンバーグが食べたい場合は、「ハンバーガーステーキ」と注文すると伝わります。
第２問
- 卵で包まれている洋食の定番料理
- ケチャップで文字や絵を書くこともある
- オムレツを元にした料理
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答え：オムライス
オムライスは、日本で生まれた料理です。
元々フランス料理にあった「オムレツ」にライスを合わせて、オムライスが生まれたそうです。
洋食なのに日本で生まれた料理というのは意外ですね。
第３問
- 外はカリカリ、中はジューシー
- お弁当のおかずにピッタリの鶏肉料理
- 北海道では「ザンギ」とも呼ばれている
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答え：からあげ
大人も子供も大好きなからあげですが、北海道や愛媛では「ザンギ」という呼ばれ方をされています。
地域によって、こんなにも呼び方が変わるのは面白いですね。
第４問
- 辛口や甘口がある
- とんかつを乗せて食べることもある
- 子どもに大人気のインド料理
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答え： カレーライス
カレーライスは一般的に市販のカレールーで味付けをしますが、隠し味としてチョコレートを入れるとよりコクが出て、美味しくなるそうです。
他にもインスタントコーヒーやはちみつを入れても美味しくなるようなので、ぜひ試してみてください。
第５問
- 縁起の良い食べ物
- お重に詰めてあることが多い
- お正月に食べる
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答え：おせち
おせちは入っているもの全てに意味があると言われています。
例えば、黒豆はまめに働くように、かずのこは子孫繁栄を願って、えびは背が丸くなるまで長生き出来ますように、などなど…。
お正月のめでたい日にいただくのにぴったりな料理ですね。
第６問
- コンソメスープやトマトスープでコトコト煮る
- 中身はたっぷりのお肉
- キャベツでくるくる巻き
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答え：ロールキャベツ
キャベツは年中食べられる野菜ですが、季節によって特徴が全く異なります。
春に採れるキャベツは、やわらかくてみずみずしいです。冬に採れるキャベツは、葉一枚一枚がしっかりしていてかたいです。
ロールキャベツは煮込み料理なので、葉がしっかりしている冬のキャベツが向いています。
第７問
- 煮物の定番メニュー
- ジャガイモとお肉が主役
- 地域によって豚肉だったり牛肉だったりする
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答え：肉じゃが
あなたのおうちの肉じゃがは、どの種類のお肉を使っていますか？
実は、東日本では豚肉、西日本では牛肉を使うことが多いです。どちらのお肉で作っても美味しいことは間違いないですね。
第８問
- 日本で人気の中華料理
- パリパリの皮に包まれている細長い食べ物
- 英語で「スプリングロール」
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答え：春巻き
春巻きには「春」が入っていますが、元々は立春に春野菜をたくさん使って作っていた料理のため、春巻きと名付けられたそうです。
季節に合わせて旬の野菜を使う料理は素敵ですね。
第９問
- 大阪で人気のメニュー
- 豚肉やキャベツがたくさん入っている
- 粉もん料理の定番
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答え：お好み焼き
お好み焼きを作る時、山芋をすって入れることがあるかと思います。これにはお好み焼きをふっくらとさせる効果があります。
ふっくらしたお好み焼きは美味しいですよね。
第１０問
- ジャガイモたっぷり使った料理
- サクサクの衣
- キャベツとソースがよく合う
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答え：コロッケ
コロッケは日本で親しまれている人気料理ですが、実は元々はフランスのクロケットと言われる料理が原型になっています。
【料理当てクイズ】子どもから高齢者まで！簡単＆面白い脳トレ問題【中編10問】
第１１問
- 長いソーセージが特徴的
- ケチャップやマスタードをたっぷりかけて食べる
- アメリカの野球観戦には欠かせない
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答え：ホットドッグ
昔、ホットドッグのことを胴体の長いダックスフントにちなんで「ダックスフントソーセージ」と呼んでいました。
しかし、ある漫画家が「ダックスフント」の綴りがわからなくなってしまい「ホットドッグ」と明記したことから、ホットドッグという名前が広まっていきました。
第１２問
- とろけるチーズがたっぷり
- ホワイトソースが味の決め手
- マカロニが入っている
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答え：グラタン
グラタンにはマカロニやエビ・キノコなど様々な材料が使われています。
グラタンはフランスで生まれた料理ですが、お米を使ったグラタンに似た料理である「ドリア」は日本で生まれた料理です。
第１３問
- 黒い海藻「ひ○○」
- お醤油やおだしの味
- にんじんやしいたけも入ってる
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答え：ひじきの煮物
ひじきは海の中では黒くなく、緑色をしています。
ひじきには「タンニン」と呼ばれる成分が多く、このタンニンが酸化されることで黒くなっているのです。
ちなみに、取ったばかりの緑色のひじきは、タンニンの影響で渋くて美味しくないそうです。
第１４問
- 干物で人気のお魚「○○」
- パン粉でサクサク
- ソースやタルタルソースがよく合う
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答え：あじフライ
あじには、DHA（ドコサヘキサエン酸）という栄養素が多く含まれています。
DHAは頭がよくなると言われる栄養素です。そう聞くとたくさん食べたくなってしまいますね。
第１５問
- おやつにもおかずにもなる
- 小学⇨中学⇨高校⇨○○
- さつまいもの人気メニュー
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答え：大学芋
なぜ大学芋というのかみなさん気になりませんか。
学生の街で、この料理を売ったところ、大学生がたくさん買って食べてくれたそうです。そのことから、大学芋と呼ばれるようになりました。
第１６問
- ふわふわの生地に包まれている
- あんこやピザの味もある
- コンビニのレジ横によくいる
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答え：肉まん
肉まんは家で作ろうと思っても、なかなか作るのが難しいと思われがちです。
しかし、ホットケーキミックスを使うと簡単にできます。一度試してみてください。
第１７問
- 冬の人気料理
- 人気は大根や卵
- ちくわやはんぺんも入っている
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答え：おでん
おでんは地域によって、いろいろな種類があって面白いですよね。
例えば、ちくわぶは関西ではあまり食べられなかったり、愛知ではみそ味のおでんだったりします。
第１８問
- 大人気どんぶり
- とろとろ卵がおいしい
- 鶏肉がゴロゴロ入っている
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答え：親子丼
卵と鶏が親子関係であることから、親子丼と呼ばれています。
また、親子丼に似た料理に「他人丼」と呼ばれる物もあります。
これは鶏肉の代わりに豚肉や牛肉を卵でとじた丼メニューのことです。
第１９問
- 中華料理の人気メニュー
- ピリピリ辛い
- お豆腐がたっぷり
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答え：麻婆豆腐
麻婆豆腐に似た麻婆茄子という料理がありますが、これは日本で作られた料理です。
日本は、海外の料理を元に日本独特の料理を発明することが上手です。
第２０問
- 自動販売機でも買える
- ポタージュと言われることもある
- ほんのり甘いとうもろこしの味
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答え：コーンスープ
コーンスープは自動販売機やお湯を入れるだけのスープなど、手軽に飲む方法がたくさんありますが、自分で作るときは結構が手間のかかる料理です。
時間がある時に、一度手間をかけてコーンスープを作ってみるのも楽しそうですね。
【料理当てクイズ】子どもから高齢者まで！簡単＆面白い脳トレ問題【後編10問】
第２１問
- 手軽に作れる中華料理
- ラーメン屋さんではハーフサイズがセットになることもある
- パラパラにするにはコツがいる
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答え：チャーハン
チャーハンは中華料理の定番であり、お店ではラーメンとセットになったハーフサイズの「半チャーハン」もよく食べられています。
近年では冷凍食品のチャーハンも美味しいと評判になっていて、家でも本格的な味が楽しめます。
第２２問
- 喫茶店やカフェのメニューでもよく見かける
- メープルシロップや生クリームと合わせても美味しい
- 食パンを牛乳や卵を混ぜた液につけてから焼く
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答え：フレンチトースト
フレンチトーストは、喫茶店などでも見かけることが多い軽食の定番です。
かなり歴史のある食べ物であり、古代ローマの時代にはすでに似たような料理が作られていたと言われています。
第２３問
- 卵を使った和食
- 具材は鶏肉やかまぼこ、ギンナンなど
- 器に入れて蒸して作る
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答え：茶碗蒸し
茶碗蒸しは、蒸し茶碗に具材を入れて溶き卵に出汁を加えて合わせた卵液を注ぎ入れて蒸して作ります。
一般的には鶏肉やかまぼこ、ギンナンやシイタケが具材としてよく使われています。
鳥取県の一部地域では春雨を入れるなど、地域によって定番の具材が変わるのも面白い料理です。
第２４問
- 切り分けて数人でシェアして食べることが多い
- 宅配メニューの定番
- イタリア生まれの円形の料理
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答え：ピザ
ピザは日本でも宅配メニューの定番になっています。
色んな味がありますが、てりやきチキンや餅を使ったピザは日本独自のメニューだと言えるでしょう。
第２５問
- 塩味やキャラメル味が定番
- 遊園地や映画館でよく売られている
- 材料はトウモロコシ
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答え：ポップコーン
ポップコーンは、その名のとおりトウモロコシが材料のお菓子です。
色んな味があり、遊園地や映画館で買うお菓子の定番になっています。
しかし、トウモロコシならなんでもポップコーンになるわけではなく「爆裂種」と呼ばれる品種のトウモロコシでしかポップコーンは作れません。
日本でよく茹でたり焼いたりして食べられるのは、「スイート種」と呼ばれるトウモロコシなのでポップコーンは作れません。
第２６問
- コンビニでも手軽に買える
- 具材のバリエーションが多い
- ご飯を三角形に握ったもの
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答え：おにぎり
おにぎりはコンビニやスーパーでも手軽に買うことができる和食の1つです。
具材のバリエーションが多いのが魅力であり、おにぎりの専門店ではそのお店ならではのユニークなものを作っていることもあります。
第２７問
- 意外にも日本生まれの料理
- 昔ながらの喫茶店のメニューによくある
- ケチャップ味のパスタ
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答え：ナポリタン
意外かも知れませんが、ナポリタンは日本で生まれたパスタ料理です。
イタリアの都市のナポリは全く関係ありません。
ケチャップを使うので味付けも簡単であり、家でも手軽に作れますね。
第２８問
- 冷たい麺料理
- 焼いた卵やキュウリ、ハムなどが乗っている
- 酢醤油やゴマダレをかけて食べる
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答え：冷やし中華
冷やし中華は夏に食べたくなる麺料理です。
夏が近づくとお店の前に「冷やし中華始めました」という貼り紙がされることが多いのも印象的です。
愛知県などの一部地域ではタレに加えてマヨネーズをかけることもあります。
ちなみに…宮城県仙台市の中華料理屋で生まれた料理だと言われています。
第２９問
- 夏に食べたくなるひんやりした料理
- ネギやショウガ、カツオ節が薬味の定番
- 主役は豆腐
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答え：冷奴
冷奴は、豆腐の上に薬味をのせて醤油をかけて食べる手軽な料理です。
薬味はネギやショウガ、カツオ節などが定番ですが、その地域によって使われる薬味にも差があるそうです。
ちなみに…江戸時代にはすでに食べられていた料理であることも分かっています。
第３０問
- 日本でしか食べられない
- 専用の醤油がある
- 卵とご飯の相性がバツグン
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答え：卵かけご飯
卵かけご飯は手軽な料理ではありますが、卵かけご飯に力を入れている飲食店があったり、専用の醤油も発売されたりと根強い人気があります。
近年では、「TKG」という略称でも知られています。
じつは卵を生で安全に食べられる国は日本くらいであり、生の卵を食べることは海外から見たら衝撃的だそうです。
「クイズ王国」ではいろんなクイズを紹介しているから、他のクイズにも挑戦してみるのじゃ！
