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【食育クイズ】幼児向け！保育園＆幼稚園で最適な簡単・面白い〇×問題【前編10問】
第１問
食事の前には、手を洗った方がいい。〇か×か？
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答え：
手にはたくさんのばい菌がついています。
手を洗わないと、食べ物を食べるときにばい菌も一緒に口から入ってきてしまいます。
食べる前には手をきれいに洗いましょう。
第２問
ピーマンは、苦いだけで栄養がない。〇か×か？
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答え：
ピーマンは、苦くて嫌いな子も多いけど、とても栄養があります。
食べるとおなかの調子を良くしてくれたり、血がサラサラになって健康になります。
細かく切ってハンバーグに入れると、苦さも感じないのでおすすめです。
第３問
豆腐は、大豆から作られている。〇か×か？
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答え：
よくお味噌汁などに入っている豆腐は、大豆からできています。
大豆から作られた豆乳に、「にがり」という凝固剤を使って固めると豆腐ができます。
第４問
肉や野菜、お魚などがたくさんとれて美味しい時期を「旬」と呼ぶ。〇か×か？
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答え：
肉や野菜、お魚がもっとも良く採れて味が美味しい時期を「旬」と呼びます。
たとえば、キュウリは6月～8月の間にたくさん採れる野菜なので、夏が旬の野菜です。
第５問
牛乳を飲むと、骨が丈夫になる。〇か×か？
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答え：
牛乳には、骨を丈夫にしてくれるカルシウムが、たくさん含まれています。
その他にも、体を動かすエネルギーになったり、脳の成長や発達にも良い栄養成分を摂ることができます。
第６問
食事の前に言うあいさつは「おはようございます」である。〇か×か？
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答え：
食事をする前には「いただきます」と言います。
食べ終わったら「ごちそうさま」と言いましょう。
「おはようございます」は朝のあいさつです。
第７問
普段みんなが食べているブロッコリーは、花のつぼみである。〇か×か？
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答え：
普段ブロッコリーとして食べているのは、ブロッコリーのお花のつぼみの部分です。
収穫しないでそのまま育てると、つぼみから黄色いお花が咲きます。
第８問
料理で使う調味料「さ・し・す・せ・そ」の中で「そ」はソースのことである。〇か×か？
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答え：
「そ」は、「みそ」が正解です。
さ＝さとう、し＝しお、す＝酢、せ＝しょうゆ（むかしの読み方で「せうゆ」）という意味があります。
第９問
ジャガイモは、ナスの仲間である。〇か×か？
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答え：
ジャガイモは、トマトやナス、トウガラシと同じ「ナス科」という分類の野菜です。
第１０問
サツマイモは、おなかをきれいにしてくれる野菜である。〇か×か？
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答え：
サツマイモに含まれる食物繊維は、おなかの動きを活発にして、おなかにある腸の中をきれいにしてくれます。
【食育クイズ】幼児向け！保育園＆幼稚園で最適な簡単・面白い〇×問題【中編10問】
第１１問
ご飯は、できるだけ噛まずに早く飲み込んだ方がいい。〇か×か？
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答え：
ご飯をよく噛んで食べたほうが、おなかの中で消化されやすく栄養も取り入れやすくなります。
ご飯は、よく噛んでゆっくり食べましょう。
第１２問
卵には、栄養がほとんどないので食べないほうが良い。〇か×か？
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答え：
卵にはビタミンCと食物繊維以外の栄養が全部入っていて、とても栄養があるタンパク質が摂れるので「完全栄養食品」と呼ばれています。
第１３問
きな粉は、小麦粉から作られている。〇か×か？
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答え：
きな粉は、大豆を炒って粉の状態にしたものなので、正解は小麦粉ではなく大豆です。
体にいい栄養素がたくさん含まれているので、健康な体づくりに役立ちます。
第１４問
カボチャなどの「カロテン（ビタミンA）」をたくさん含む野菜を「緑黄色野菜」と言う。〇か×か？
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答え：
「緑黄色野菜」は、カロテン（ビタミンA）という栄養を多く含む野菜のことをいいます。
ニンジンやカボチャなど、切った時に中の色が濃い野菜が多いのも特徴です。
第１５問
バナナの皮に黒い点々が出来ると、甘くなった食べごろのサインである。〇か×か？
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答え：
バナナの表面にできる黒い点々は、シュガースポットと呼ばれていて、バナナが熟して甘くなっている食べごろのサインです。
第１６問
朝ごはんは、食べない方が体にいい。〇か×か？
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答え：
朝ごはんを食べないでおなかが空いたままだと、脳の栄養が足りなくて頭がボーっとしたり、集中力や記憶力が下がってしまいます。
朝ごはんはとても大切なので、毎日しっかり食べましょう。
第１７問
サンマにたくさん含まれている栄養素の名前は、「UFO（ユーフォー）」である。〇か×か？
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答え：
サンマには、たくさんのDHA（ディーエイチエー）が含まれています。
DHAは、体の中の血をさらさらにしたり、脳の働きを活発にしてくれます。
ちなみに、UFOは「未確認飛行物体」のことです。
第１８問
グリーンアスパラガスとホワイトアスパラガスの栄養は、どちらも同じである。〇か×か？
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答え：
ホワイトアスパラガスよりもグリーンアスパラガスの方が、タンパク質、鉄、ビタミンCをたくさん含んでいて、栄養価が高いです。
第１９問
たくあんは、大根から作られている。〇か×か？
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答え：
たくあん（沢庵漬け）は、大根の漬物です。
すでに江戸時代には食べられていた歴史のある食べ物です。
第２０問
お茶碗1杯に入っているごはん粒の数は、500粒くらいである。〇か×か？
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答え：
お茶碗1杯（約150g）には、3000粒くらいのお米が入っています。
子ども用の小さめのお茶碗だと、その半分の1500粒くらいです。
【食育クイズ】幼児向け！保育園＆幼稚園で最適な簡単・面白い〇×問題【後編10問】
第２１問
塩分は摂り過ぎると体に悪い。〇か×か？
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答え：
塩分を摂り過ぎると血圧が高くなって、色々な病気になる危険があります。
1日の塩分摂取量は男性で8.0g未満、女性で7.0g未満とされています。
第２２問
ソースを使う時はかけるよりもつけた方が塩分量を少なくできる。〇か×か？
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答え：
ソースはかけるよりも、小皿に出してつけて食べた方が塩分を抑えることができます。
健康のためには意識してみましょう。
第２３問
果物は夜に食べた方が良い。〇か×か？
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答え：
果物に含まれる糖質は吸収が早く、すぐエネルギーに変えることができます。
糖質は脳に必要なエネルギーでもあるため、1日のスタートである朝に食べた方が効果的です。
第２４問
シイタケには捨てるところがない。〇か×か？
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答え：
シイタケはカサの部分だけではなく、軸も食べることができます。
軸の部分には旨味も栄養もたっぷり含まれています。
しかし、「石突き」と呼ばれる軸の根元の黒い部分は硬くて食べられないので切り落として捨てましょう。
第２５問
ダイエットをしたい時は、食事の回数を減らすのが効果的だ。〇か×か？
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答え：
食事と食事の間の時間が長くなると、体はエネルギー不足と感じて次の食事でできるだけ多くの糖質を吸収しようとします。
そのため逆に太りやすくなるため、カロリーなどを計算した上で１日3食しっかり摂った方が健康的にダイエットができます。
第２６問
「地産地消」とは、地域で生産されたものをその地域で消費することである。〇か×か？
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答え：
地産地消は、その地域で生産されたものをその地域で消費することを言います。
新鮮な野菜が手に入りやすいだけではなく、食品を遠くまで運ぶ必要がないため二酸化炭素の削減にもなります。
第２７問
マーガリンとバターは名前が違うだけで同じものである。〇か×か？
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答え：
バターは牛乳で作られた乳製品ですが、マーガリンは植物油脂で作られているため別物です。
第２８問
ショウガには体を温める効果がある。〇か×か？
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答え：
ショウガに含まれる「ジンゲロール」という辛み成分があります。
これには血行促進作用があり、体を温める効果があります。
第２９問
ニンジンは茎の部分を食べている。〇か×か？
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答え：
私たちが食べているニンジンは、根の部分です。
ニンジン・サツマイモ・大根などの根を食べる野菜は「根菜」と言います。
第３０問
メロンやスイカは果物ではなく野菜である。〇か×か？
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答え：
ミカンやリンゴなどの果物は木にできます。
メロン・スイカ・イチゴは果物というイメージがありますが、実のでき方が野菜と同じです。
よって分類上では野菜になります。
「クイズ王国」ではいろんなクイズを紹介しているから、他のクイズにも挑戦してみるのじゃ！
