王様
今回は子ども向け食べ物由来クイズを出題するぞ！全問正解目指して頑張るのじゃ！
【食べ物由来○×クイズ】子ども向け！日本の食べ物・語源まるばつ問題【前編10問】
王様
まずは10問出題するぞぉ！〇か×か、正解だと思う方を選ぶのじゃ！
第１問
「かっぱ巻き」の由来は「キュウリがカッパの好物だから」である。〇か×か？
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答え：○
河童（かっぱ）は想像上の動物ですが、キュウリが大好物だと言われています。
そのことから、キュウリを芯にして巻いた海苔巻きを「かっぱ巻き」と呼ぶようになりました。
第２問
「みたらし団子」は川の名前が由来となっている。〇か×か？
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答え：○
京都の下鴨神社で「御手洗詣り（みたらしまいり）」という、御手洗川に足をつけて無病息災を祈る行事が行われています。
その境内で売っている団子が有名だったため、行事の名前にちなんで「みたらし団子」と呼ばれるようになりました。
第３問
「ショートケーキ」は「短いケーキ」と言う意味が由来である。〇か×か？
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答え：×
ショートケーキ（short cake）の名前の short は「短い」ではなく「サクサクする」「ぼろぼろする」という意味です。
本来は、お菓子の原料である「ショートニング（shortening・油脂）」に由来します。
現在日本で一般的な白い生クリームに苺が乗ったショートケーキは、海外では主流ではなく、日本生まれの洋菓子と言われています。
第４問
「バームクーヘン」は、「バウム（木）に巻き付けて焼くお菓子」と言う意味である。〇か×か？
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答え：×
ドイツ語で「バウム」は「木」、クーヘンは「菓子」という意味です。
断面が木の重ねた年輪のように見えることから、「バウムクーヘン（木のお菓子）」と呼ばれるようになりました。
第５問
「明太子」の名前の由来は、「明太と言う人の子供が作った」からである。〇か×か？
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答え：×
明太子はスケトウダラの卵を塩漬けにして、それに唐辛子を加えて漬け込んだ食品です。
スケトウダラのことを中国では「ミンタイユ（明太魚）」、朝鮮では「ミョンテ（明太）」と言います。
それが日本では「めんたい」と発音され、その卵という意味で「こ（子）」を付け明太子となりました。
第６問
「ポップコーン」は英語で「弾けたコーン」と言う意味である。〇か×か？
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答え：○
トウモロコシを炒ったスナック菓子がポップコーンです。英語で「はじけたトウモロコシ」という意味です。
ポップコーンの原料となるのは、トウモロコシの中でも「ポップ種（爆裂種）」という品種です。
炒めると中の水分が膨張して種皮が弾け、ポンという音を立てて中身が膨らみ出来上がります。
第７問
「ちくわ」の名前の由来は「竹の輪」である。〇か×か？
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答え：○
竹輪は、はじめは「かまぼこ」と呼ばれていました。
しかし、桃山時代に現在と同じ板付きのかまぼこが売られるようになると、ちくわはその切り口が竹の輪に似ていることから「竹輪のかまぼこ」と呼ばれはじめます。
その後、かまぼこを省略されて今では「竹輪」となりました。
第８問
「親子丼」の名前の由来は「鶏と卵が親子だから」である。〇か×か？
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答え：○
親子丼は鶏肉と玉ねぎなどを甘辛く煮て、卵でとじたものをご飯にのせた料理です。
具材となる鶏肉と卵が、親と子の関係となることから名付けられました。
第９問
「イクラ」の由来は「いくらでも手に入る」という量の多さから名付けられた。〇か×か？
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答え：×
イクラはサケやマスの成熟卵を塩漬けにした食品です。
そこから1粒ずつほぐしたものを「イクラ」と呼び、そのままの状態のものは「筋子（すじこ）」と呼びます。
ちなみに…「イクラ」はロシア語で「魚卵」「小さくて粒々したもの」という意味です。
第１０問
「金平糖（こんぺいとう）」とは昔「金平と言う人が作った」ことにより名付けられたお菓子である。〇か×か？
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答え：×
金平糖の語源は、砂糖菓子を意味するポルトガル語の「コンフェイト (confeito) 」です。
戦国時代にポルトガルから伝わって来ました。
【食べ物由来○×クイズ】子ども向け！日本の食べ物・語源まるばつ問題【中編10問】
王様
前編10問はどうじゃったかのう？まだ物足りないという人は、次の10問にも挑戦してみるのじゃ！
第１１問
「カステラ」は「カスティーリャ王国」から名付けられたお菓子である。〇か×か？
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答え：○
カステラは室町時代の末期に、ポルトガル人によって長崎に伝わったお菓子です。
当時は「かすていら」と呼ばれていました。
ポルトガル人が日本人に「カスティーリャ王国の菓子です」と説明したのが変化して「カステラ」になったと言われています。
第１２問
「白滝」は「白い滝のように見える」ことから名付けられた。〇か×か？
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答え：○
白滝は製造する時に、こんにゃくの塊を小さな穴から押し出して作ります。
それが白いしぶきを上げて流れ落ちる滝のように見えることから名付けられました。
関東では「白滝」、関西では「糸こんにゃく」の名前で親しまれています。
第１３問
「すき焼き」の由来は「好きな具を入れて焼く」という意味から名付けられた。〇か×か？
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答え：×
すき焼きの「すき」は農具の鋤（すき）から付けられたと言われています。
昔、農具の鋤の刃の部分に、肉や魚や豆腐などを乗せて焼いていたのが始まりとされています。
明治時代に牛肉が主流になり、今でいう牛肉を使った一般的なすき焼きとなりました。
第１４問
「お寿司」の由来は、「酸っぱい」という意味の「酢し」である。〇か×か？
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答え：○
お寿司の由来は「酸っぱい」と言う意味の「酢し」がそのままの呼び方になりました。
江戸時代後期になると、縁起のいい「寿司」という漢字へと変わりました。
第１５問
「筑前煮」の「筑前」とは昔の福岡県の地名である。〇か×か？
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答え：○
筑前煮の「筑前」とは旧国名で、現在の福岡県北西部にあたると言われています。
筑前煮は、この地方で作られた鶏肉やゴボウ・ニンジン・レンコン・こんにゃくなどを炒めて煮た料理です。
鶏肉を炒めることからこの地方の人は「炒りとり」とも呼ぶそうです。
第１６問
相撲部屋で食べられる「ちゃんこ鍋」の由来は、「ちゃんこ（座ったまま）で食べる鍋」とである。〇か×か？
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答え：×
ちゃんこ鍋の「ちゃん」とは「おやじ」と言う意味です。
親しみを込めて「こ」をつけて「ちゃんこ」と言うようになり、鍋の名前が「ちゃんこ鍋」と呼ばれるようになったと言われています。
第１７問
「もんじゃ焼き」の「もんじゃ」は「文字（もんじ）」という意味から名付けられた。〇か×か？
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答え：○
もんじゃ焼きの「もんじ」は「文字（もんじ）が変化したものです。
江戸時代末期から明治時代に書くものが無いほどに物資が不足した際、小麦粉を水で溶いて鉄板に字を書いて子供に文字を教えたと言われています。
第１８問
「雑炊」とは時間の無いときに手早く「雑に煮たごはん」という意味から名付けられた。〇か×か？
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答え：×
雑炊はご飯に水を入れて量を増やしたもののことで「増水」という意味から名付けられました。
そこにいろんな具材を入れて煮るようなってから、今でいう雑炊となりました。
第１９問
「ちりめんじゃこ」とは「細かく散った雑魚」という意味から名づけられた。〇か×か？
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答え：×
「ちりめんじゃこ」の「ちりめん」とは「縮緬」という表面に細かな模様を浮き出した絹織物のことを言います。
「じゃこ」は「雑魚」といういろんな種類の小魚が集まったものを指します。
こうした雑魚を煮上げて干した際に、縮緬の細かい模様に似ていることから名付けられたと言われています。
第２０問
「ラムネ」は「レモネード」がなまった言葉である。〇か×か？
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答え：○
ラムネはレモネード（lemonade）を「レモン水」として初め売られたものの、日本人には馴染ます、言いやすい「ラムネ」へとなまった言葉です。
幕末の開港場で外国人が飲んでいたことから、明治時代初期には日本でも作られるようになりました。
【食べ物由来○×クイズ】子ども向け！日本の食べ物・語源まるばつ問題【後編10問】
王様
中編10問はどうじゃったかのう？「まだまだ物足りない！」という人は、次の10問にも挑戦してみるのじゃ！
第２１問
「カルパッチョ」の由来は、料理を開発した料理人の名前である。〇か×か？
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答え：×
カルパッチョは日本では魚料理というイメージがありますが、元々は生の牛ヒレ肉の薄切りにチーズもしくはソースなどの調味料をかけたイタリア料理です。
赤い肉と白いチーズやソースの色合いが、イタリアの画家ヴィットーレ・カルパッチョの作風に似ていたことからその名がついたと言われています。
第２２問
「タコライス」の由来は、「タコスの具を使っていること」である。〇か×か？
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答え：○
タコライスとは、タコスの具材を米飯の上に乗せた沖縄県の料理です。
「タコス」というメキシコ料理に使われる具材をご飯にのせた料理であることからその名がつきました。
第２３問
「石狩鍋」という料理名は、この料理が生れた地名が由来となっている。〇か×か？
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答え：○
「石狩鍋」は、鮭をメインの材料とした北海道の鍋料理です。
サケで有名な石狩川の河口にある石狩町から生まれた料理であることが名前の由来です。
第２４問
「けんちん汁」は、この料理が作られていた料亭の名前が由来となっている。〇か×か？
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答え：×
鎌倉の建長寺で作られていた「建長汁」が時代の流れとともに変化して、「けんちん汁」と呼ばれるようになったという説があります。
第２５問
「たくあん」という漬物の名前は、お坊さんの名前が由来となっている。〇か×か？
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答え：○
たくあんは、江戸時代に誕生した漬物であると言われています。
臨済宗の僧・沢庵禅師が作ったことから「沢庵（たくあん）」という名前になったという説が有名です。
第２６問
「刺身」は、「切る」という言葉は縁起が悪いと考えた武士の影響でついた名前である。〇か×か？
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答え：○
日本の歴史の中で、「刺身」という言葉が初めて登場したのは室町時代だと言われています。
当時は武家が統治する社会であり、武士にとって「切る」という言葉は「切腹」を連想させるため縁起が悪いものでした。
そのため、「切る」ではなく「刺す」という表現がされるようになり「刺身」と呼ばれるようになったと言われています。
第２７問
「エクレア」は、「冷たくて甘い」という意味のフランス語が由来である。〇か×か？
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答え：×
エクレアの語源は、フランス語で「稲妻」という意味の「eclair（エクレール）」です。
「表面の割れ目が稲妻のように見えるから」という理由でこのような名前になりました。
第２８問
「ミネストローネ」の由来は、「具沢山」という意味のイタリア語である。〇か×か？
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答え：○
ミネストローネは、イタリア生まれのスープです。
様々な具が入っていることから、イタリア語で「具沢山」「ごちゃまぜ」といった意味があります。
第２９問
「オムライス」という名前は、「オムレット」と「ライス」を組み合わせた和製英語である。〇か×か？
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答え：○
オムライスという名前は、フランス語の「オムレット（オムレツのこと）」と英語の「ライス」を組み合わせて作られました。
ちなみに…「オムレツ」はフランス語の「オムレット」が訛ったことで日本で生まれた名前です。
第３０問
「蒲焼き（かばやき）」は、肉の焼き方で「良く焼いた状態」を指す「蒲（かば）」が由来となっている。〇か×か？
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答え：×
昔はウナギを開かず、竹の串に刺して丸焼きにしていたそうです。
その形が「蒲（がま）」という水草の穂の部分に似ていることから「がまやき」と呼ばれ、それが変化して「かばやき」になったという説があります。
王様
今回のクイズ問題は以上じゃ！君は何問解けたかな？
「クイズ王国」ではいろんなクイズを紹介しているから、他のクイズにも挑戦してみるのじゃ！
