王様
今回は朝ごはんにまつわるクイズを紹介するぞ！全問正解目指して頑張るのじゃ。
【朝ごはんにまつわる○×クイズ】子ども向け！食育に最適なまるばつ問題【前半10問】
王様
まずは10問出題するぞぉ！〇か×か、正しいと思う方を選ぶのじゃ。
第１問
朝ごはんを食べないと脳がうまく働かない。〇か×か？
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答え：○
空腹状態は脳もエネルギー不足になっています。
朝ごはんを食べることで、脳にもしっかりエネルギーが補充されて、集中して授業を聞いたり勉強することができます。
第２問
脳が働くのに大切なエネルギーの名前は「リンゴ糖」である。〇か×か？
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答え：×
脳のエネルギー源として大切なのは「ブドウ糖」という栄養です。
これはお米や果物などいろいろな食材に入っています。朝にこれらの食べ物を食べて脳にたくさんブドウ糖を届けてあげましょう。
第３問
朝ごはんを食べないと体重が減ってダイエットになる。〇か×か？
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答え：×
朝は体温が下がっています。朝ご飯を食べることで体温が上がり、胃腸の動きが活発になって食べ物をしっかりと消化することができます。
朝ご飯を食べないと、体が飢えた状態になってしまうので、エネルギーを余計に蓄えようとしてしまい、結果的に太りやすい体となってしまいます。
第４問
お米とパンどちらを食べてもブドウ糖が体に行き渡る時間は変わらない。〇か×か？
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答え：×
お米とパンどちらにもブドウ糖は入っていますが、パンよりもお米の方がブドウ糖が吸収されて脳や体全体に行き渡るのに時間がかかります。
時間がかかることは良いことで、「消化がゆっくりである＝腹持ちが良く長い時間ゆっくりブドウ糖を補給することができる」ということです。
そのため、朝はパンよりもお米の方が適していると言われています。
第５問
朝ごはんを食べている人の方が学力テストも体力テストも結果が優れているという研究結果が出ている。〇か×か？
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答え：○
男女ともに朝ごはんをきちんと食べている人の方が、学力も体力もいい結果が出ていることが国の研究で証明されています。
第６問
朝からステーキを食べると太りやすくなる。〇か×か？
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答え：×
お肉には体の筋肉を動かしたりするためのエネルギーである「たんぱく質」がたくさん入っています。
朝にお肉を食べることで眠っていた体が活性化します。
ステーキはカロリーが高いのですが、朝に食べることで一日かけてカロリーが消費されるので、実は昼や夜食べるよりも朝に食べたほうが太りにくいと言われています。
ただ、朝いちばん急にステーキを食べると胃腸がびっくりしてしまうので、先に野菜などを食べて胃腸を慣らしてあげるときちんと消化することができます。
第７問
朝に飲むと良いと言われている「白湯」。
この読み方は「しらゆ」である。〇か×か？
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答え：×
「白湯」は「さゆ」と読みます。
これは水を一度沸騰させたお湯のことです。
朝は胃腸が冷えて動きが悪くなっているので、白湯をごはんの前にゆっくり時間をかけて飲むと胃腸が温まってしっかりと活動することができます。
第８問
ドイツでは朝ごはんに「白いソーセージ」を食べる。〇か×か？
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答え：○
ドイツには「ヴァイスブルスト」という白いソーセージが朝ごはんによく食べられます。
普通の茶色いソーセージよりもあっさりとした味で、はんぺんのようにふわふわとした食感をしているそうです。
第９問
朝に牛乳を1杯飲むと病気の予防になる。〇か×か？
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答え：○
朝に牛乳を飲むと、糖尿病などの悪化を防いでくれたり、心臓や脳の病気になる危険が減るという研究の結果が出ています。
第１０問
日本ではおやつに食べられることが多い「ワッフル」。
ベルギーでは朝ごはんに食べられている。〇か×か？
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答え：○
ワッフルはベルギーで生まれました。
ベルギーでももちろんおやつとしてワッフルが食べられることもありますが、朝ごはんにもワッフルとポテトやサラダなどを一緒に食べているそうです。
【朝ごはんにまつわる○×クイズ】子ども向け！食育に最適なまるばつ問題【後半10問】
王様
前半10問はどうじゃったかのう？まだ物足りないという人は次の10問も挑戦してみるのじゃ！
第１１問
朝にどうしても食欲がわかない人は前日の夜ご飯を遅い時間にたくさん食べると良い。〇か×か？
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答え：×
夜ごはんを遅い時間に多く取ってしまうと、胃腸に負担がかかってしまいます。
朝食欲がわかない人はむしろ夜ご飯をなるべく早く食べ終わらせて、朝にしっかりお腹がすくようなリズムを作ってあげましょう。
第１２問
朝ごはんによく食べられる「納豆」。
納豆は朝食べるか夜食べるかで体への効果が異なる。〇か×か？
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答え：○
納豆は朝に食べると大豆のたんぱく質によって筋肉をしっかり動かしてくれます。
一方、夜に食べると血の固まり（血栓）ができるのを予防する効果が高くなると言われています。
第１３問
朝にパンを食べる場合はジャムやバターをたっぷり塗って食べると良い。〇か×か？
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答え：×
あまり朝に甘いものを食べすぎてしまうと、「血糖値」という血液の中を流れる糖分の量が急激に多くなります。
そうなると、「インスリン」という糖を分解する機能も急激に働きだします。
血糖値が急に上がったり下がったりすることは体にとってあまりいいことではなく、太りやすくなったりめまいやだるさを引き起こしたりします。
朝はシンプルな食事を心がけましょう。
第１４問
日本人で朝ごはんに「お米」を食べる人は年代が上がるにつれて多くなる。〇か×か？
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答え：×
年齢が高い人ほどお米を食べているのかと思うかもしれません。
しかし、実は50代や60代では朝にパンを食べる人の割合が多く、30代以下や40代の若い世代の方がお米を食べる割合が多くなっています。
第１５問
朝ごはんでよく食べられる「たまごかけごはん」。
この食文化があるのは日本だけである。〇か×か？
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答え：○
生卵をそのまま食べる文化がある国がそもそも少なく、外国の人から見るとごはんに生卵をかけて食べるのは信じられないそうです。
卵はどうしてもばい菌が増えやすく、外国ではそのまま食べることは危険だとされていることが多いのですが、日本ではしっかりと卵の管理がされているので生でも安心して美味しく食べることができます。
第１６問
朝ごはんのおかずで定番メニューの「目玉焼き」。
全国で一番多く目玉焼きにかけられている調味料は「ソース」である。〇か×か？
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答え：×
目玉焼きに一番よくかけられている調味料は「しょうゆ」です。
2番目にソース、3番目に塩が続きます。
ちなみに、都道府県別にみると、大阪ではソース派が多く、京都では塩派が多いそうです。
第１７問
朝の定番であるごはんとみそ汁の組み合わせは、栄養バランス的に見ても非常に良い。〇か×か？
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答え：○
基本的に朝ごはんでは「糖質」「たんぱく質」「ビタミン」の3種類が取れると良いと言われています。
ごはんとみそ汁を組み合わせると、この栄養をすべてバランスよくとることができます。
第１８問
朝ごはんは朝起きてすぐ食べないと意味がない。〇か×か？
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答え：×
朝ごはんは起きてすぐに食べられなくても9時ごろまでに食べられれば、ちゃんと昼までに食べたものが消化されます。
起きてすぐだとどうしても食欲がわかないという人も、少し時間を空けてもいいので遅くとも9時までにゆっくり食べられるものを食べるようにしましょう。
第１９問
朝にバナナを食べると集中力がアップする。〇か×か？
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答え：○
バナナには「セロトニン」という脳が活性化して集中力が高まる物質を作るのに必要な栄養素が入っています。
そのため、朝にバナナを食べると勉強などに集中するのに効果的です。
第２０問
朝にみかんやグレープフルーツなどの「柑橘系」の果物を食べると日焼けしやすくなる。〇か×か？
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答え：○
柑橘系の果物に入っている「ソラレン」という物質には、日焼けの原因となる紫外線を吸収しやすくする効果があります。
ただ、夜に食べれば痛んだ肌を治してくれるという良い効果もあるので、柑橘系の果物は食後のデザートなどで食べるのがおススメです。
王様
今回のクイズ問題は以上じゃ！君は何問解けたかな？
「クイズ王国」ではいろんなクイズを紹介しているから、他のクイズにも挑戦してみるのじゃ！
