目次
【1月の食べ物クイズ】子ども向け！小学生におすすめの雑学/豆知識3択問題【前編10問】
第１問
お正月に食べるおせち料理にはそれぞれいろんな意味が込められています。
この中で「長生きしますように」という意味が込められたおせち料理はどれでしょうか？
１．黒豆（くろまめ）
２．伊達巻き（だてまき）
３．海老（えび）
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３．海老（えび）
海老（えび）は背中がカーブした姿をしています。
この見た目から「腰が曲がるまで長生きしますように」という意味が込められています。
ちなみに、黒豆は「マメに働いて元気に暮らせますように」、だてまきは巻物のような見た目から「頭が良くなりますように」という意味が込められています。
第２問
1月に旬を迎える貝の1種であるシジミはどこに住んでいるでしょうか？
１．海
２．川
３．川と海の間
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３．川と海の間
シジミは1～4月が旬の食材です。
シジミは塩分が全くないところでは生きられないので、川には住めません。
ですが、塩分が高すぎても生きられないので海にも住めません。川と海の水が適度に混ざって、塩水が薄くなっているところが、シジミにとってちょうど良いすみかとなります。
第３問
冬が旬の野菜である白菜はどこの部分から食べると美味しく食べられるでしょうか？
１．外側
２．内側
３．根本
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２．内側
白菜は外側から内側へ栄養を届けるようにできています。内側を先に食べることで、外から内へ栄養を届ける必要がなくなるため、外側の栄養やうま味が内側に流れずに留まってくれます。
第４問
キンメダイは目が金色であることから金目鯛と呼ばれています。なぜ金色の目をしているのでしょうか？
１．えものを見つけやすくするため
２．自分を強く見せるため
３．仲間を見つける目印とするため
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１．えものを見つけやすくするため
金目鯛（キンメダイ）は、水深800mととても深いところに住んでいます。
ここでは光がほとんど届かずほぼ真っ暗となっています。金目鯛の目は深海のわずかな光でも感じ取ることができるため、暗闇でも獲物を見つけることができます。
金目鯛の目に光が当たると、光が反射（はんしゃ）して目が金色に光ることから「金目鯛」と名付けられたと言われています。
第５問
次のうち、実際にスーパーで売られているほうれん草はどれでしょうか？
１．サラダほうれん草
２．なべほうれん草
３．フルーツほうれん草
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１．サラダほうれん草
ほうれん草は1～2月が旬の野菜です。
一般的なほうれん草は、生で食べるとえぐみがありあまり美味しくありません。
一方、サラダほうれん草は、ほうれん草を生で美味しく食べられるように開発されてできた野菜です。
第６問
牡蠣（かき）はとても栄養が豊富なことから「海の〇〇」と呼ばれています。
丸に入る言葉は何でしょうか？
１．大豆
２．ミルク
３．お肉
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２．ミルク
牡蠣は冬が旬の食べ物で、「海のミルク」と呼ばれています。
この理由として、一つは身の色が乳白色をしていることが挙げられます。
そしてもう1つの理由が、牛乳のようにたくさんの栄養を含んでいるからです。
第７問
冬によく食べる料理といえばおでんです。
おでんには大根が欠かせませんが、大根の中でおでんとの相性がいい部分はどこでしょうか？
１．葉の近く
２．真ん中
３．先端
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２．真ん中
大根は葉に近いほど甘く、先端に近いほど辛くなります。
葉に近い部分は柔らかく、煮ると崩れやすくなってしまうので、甘さがあり身もしっかりしている真ん中がおでんとの相性がいいと言われています。
第８問
深海魚のアンコウですが、名前の由来となった動物は何でしょうか？
１．カエル
２．サメ
３．ヘビ
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１．カエル
アンコウという名前は、ヒキガエルの方言である「アンゴウ」からきているのではないかと言われています。
体に鱗（うろこ）がなくブヨブヨと柔らかいことや、海底にへばり付いている姿がヒキガエルに似ていることからこの名前がついたそうです。
アンコウは11～3月が旬の魚です。
第９問
冬が旬であるブロッコリーですが、ブロッコリーの上から水をかけると、水はどうなるでしょうか？
１．ブロッコリーの中を通って下に流れる
２．ブロッコリーの中に吸収される
３．ブロッコリーにはじかれる
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３．ブロッコリーにはじかれる
ブロッコリーには「ブルーム」という白い粉がついています。
このブルームはバイ菌などが入ってこないようにブロッコリーを守る役割をしています。
そのため、水をかけると水を弾くようになっているのです。
第１０問
ヒラメを漢字で書くとどのような字になるでしょうか？
１．鮃
２．鰈
３．鰯
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１．鮃
ヒラメは12～2月の冬の時期が旬の魚です。
ヒラメは漢字で書くと「鮃」です。平たい体をしていることから「平たい魚→鮃」となったと言われています。
ちなみに、鰈はカレイで鰯はイワシです。
【1月の食べ物クイズ】子ども向け！小学生におすすめの雑学/豆知識3択問題【中編10問】
第１１問
お正月に飾る鏡餅ですが、お餅は何段に積み上げられているでしょうか？
１．2段
２．3段
３．4段
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１．2段
鏡餅は大小2つのお餅を重ねた2段の形となっています。
「福が重なる」「いい歳を重ねる」などの意味がこめられています。
第１２問
春菊（しゅんぎく）は冬が旬の野菜ですが、なぜ名前に「春」がついているのでしょうか？
１．「春菊の旬が終わったら春が来る」と言われているから
２．昔は春が旬だったから
３．春に花が咲くから
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３．春に花が咲くから
春菊は冬が旬の野菜ですが、春に花を咲かせます。
花は黄色く、葉っぱの形が菊に似ていたことから「春菊」と名付けられたと言われています。
第１３問
カニのオスとメスを見分けるポイントはどこでしょうか？
１．足
２．お腹
３．背中
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２．お腹
カニのお腹には模様（もよう）があり、この模様の形でオスメスを見分けることができます。
オスのお腹には三角形のような模様があり、メスのお腹は半円状の模様となっています。
カニは11～3月の冬の時期が旬の食べ物です。
第１４問
みかんを甘くする方法として正しいのはどれでしょうか？
１．トウガラシの近くに置いておく
２．塩水につける
３．手でもむ
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３．手でもむ
みかんは食べる前にもむと甘くなります。
もむことでみかんの細胞が傷つき、傷を治すのにみかんの酸っぱい成分である「クエン酸」が使われます。そうすると、みかんの酸っぱさが減ってより甘く感じるようになるのです。
みかんは12～3月の冬の時期に旬を迎えます。
第１５問
この中で七草がゆに入っている野菜はどれでしょうか？
１．小松菜
２．大根
３．水菜
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２．大根
七草がゆは1月7日に食べる料理です。
この七草は「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ」という7つの野菜（野草）を使います。
この中の「すずしろ」が大根の別名となっています。
第１６問
レモンはよく「ビタミンCがたくさん入っている」と言われています。
では、ビタミンCの効果として正しいものはどれでしょうか？
１．骨を強くする
２．体を温める
３．風邪を予防する
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３．風邪を予防する
レモンは12～1月が旬の果物です。
ビタミンCには免疫力（めんえきりょく）を強くして風邪を予防する効果があります。
また、他にも肌をきれいにしたり、ガンや心臓の病気を予防する効果もあるとても大切な栄養です。
第１７問
魚のフグといえば膨らんだ姿を思い浮かべる人もいるかもしれません。
フグがふくらむとき体のどの部分をふくらましているのでしょうか？
１．口
２．胃
３．肺
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２．胃
フグは11～2月の冬が旬の魚です。
フグの体には胃に特殊な袋がついていて、ここに水や空気を溜めることでまんまるにふくらむことができます。
膨らんで体を大きく見せることで敵を威嚇（いかく）しています。
第１８問
カリフラワーが白いのはなぜでしょうか？
１．水を与える量を少なくしているから
２．肥料に牛乳を混ぜているから
３．日に当たらないように育てているから
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３．日に当たらないように育てているから
カリフラワーは11～3月の冬の時期が旬の野菜です。
カリフラワーは日光に弱く、日に当たると黄色く変色し、ひどい場合はそのまま黒くなりくさってしまいます。
したがって、カリフラワーを育てるときは太陽に当たらないように育てています。
第１９問
キャベツ1玉に葉は何枚ついているでしょうか？
１．20〜30枚
２．30〜40枚
３．40〜50枚
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３．40〜50枚
キャベツ1玉あたり、葉は40〜50枚あります。
収穫される前のキャベツにはさらに大きな葉が周りについているので、それも合わせると60〜70枚あります。
冬にとれる冬キャベツは1～3月が旬の時期となっています。
第２０問
ごぼうを漢字で書くと出てくる動物の名前はなんでしょうか？
１．牛
２．豚
３．鳥
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１．牛
ごぼうは11～2月の冬の時期が旬の野菜です。
そんなごぼうは漢字で書くと「牛蒡」となり、名前に「牛」が入っています。
「牛蒡」という表記は中国から伝わったものです。中国には「蒡（ぼう）」という草があり、ゴボウと姿が似ていました。また、ゴボウが蒡よりも大きかったことから、中国語で大きいものを意味する「牛」という字が使われて「牛蒡」と名付けられたと言われています。
つまり、動物の牛とは関係がないということです。
【1月の食べ物クイズ】子ども向け！小学生におすすめの雑学/豆知識3択問題【後編10問】
第２１問
お節料理に入っている数の子は何の卵でしょうか？
１．ニシン
２．イワシ
３．カツオ
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１．ニシン
ニシンはたくさんの卵を産む魚です。
そのことから、数の子には「たくさんの子に恵まれますように」という子孫繁栄の願いが込められています。
第２２問
伊達巻きの形は何に似ていると言われているでしょうか？
１．タイヤ
２．巻物
３．水車
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２．巻物
伊達巻きは、卵と魚のすり身が主な材料になっています。
形が巻物に似ていることから「知恵が増えること」を願う縁起物となっています。
第２３問
「栗きんとん」に込められた意味はなんでしょうか？
１．金運
２．健康運
３．恋愛運
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１．金運
栗きんとんは、見た目を金塊や小判などに見立てていることから金運上昇を願う意味が込められています。
第２４問
お節料理に使われる縁起が良い魚はどれでしょうか？
１．カツオ
２．アナゴ
３．タイ
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３．タイ
タイは七福神の恵比寿様が釣り上げている魚であること、「めでたい」とかけていることなどから縁起物としてお節料理にも使われるようになりました。
第２５問
お節料理の紅白なますに使われている野菜として、間違ったものはどれでしょうか？
１．ニンジン
２．大根
３．白菜
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３．白菜
紅白なますは、ニンジンと大根で作られています。
お祝い事のシンボルである紅と白の組み合わせには、平安・平和を願う心が込められています。
第２６問
お餅の形は大きく分けると何種類あるでしょうか？
１．2種類
２．4種類
３．8種類
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１．2種類
お餅は大きく分けると、四角い形の「角餅」と丸い形をした「丸餅」の2種類があります。
関東では角餅、関西では丸餅が使われる傾向にあります。
第２７問
「くるみ雑煮」というお雑煮が食べられている都道府県はどこでしょうか？
１．岩手県
２．三重県
３．広島県
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１．岩手県
岩手県の宮古地域では、お雑煮の餅を取り出して、甘いくるみだれにつけて食べる習慣があります。
第２８問
ぜんざいに似た「小豆雑煮」が食べられている都道府県はどこでしょうか？
１．北海道
２．長野県
３．島根県
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３．島根県
島根県では、甘さを控えめに煮た小豆に餅を入れて作るお雑煮が食べられています。
小豆の赤色には邪気を払う力があると言われています。
第２９問
お餅をオーブントースターで焼く前にすると良いことはなんでしょうか？
１．常温で1時間くらい置いておく
２．オリーブオイルを塗る
３．電子レンジで温める
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３．電子レンジで温める
お餅を焼く前に1個あたり、600ワットで20秒から30秒を目安に温めてみましょう。
こうすることで早く焼ける上に、ムラ無く焼くことができます。
第３０問
鍋料理の定番の具材である白菜は水分が豊富です。
どれくらい水分が含まれているでしょうか？
１．約95％
２．約88％
３．約72％
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１．約95％
白菜は約95％が水分ですが、ビタミンやミネラル類がバランスよく含まれている野菜です。
鍋料理の定番料理であり、季節の野菜なのでぜひ取り入れたいものです。
「クイズ王国」ではいろんなクイズを紹介しているから、他のクイズにも挑戦してみるのじゃ！
