王様
今回は世界の食べ物マルバツクイズを出題するぞ！全問正解目指して頑張るのじゃ！
【世界の食べ物クイズ】マルバツ問題！世界のおもしろ料理2択問題【前編10問】
王様
まずは10問出題するぞぉ！〇か×か、正解だと思う方を選ぶのじゃ。
第１問
「アメリカンドッグ」は海外では通じない。〇か×か？
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答え：○
アメリカンドッグは、アメリカ生まれの食べ物です。
アメリカンドッグという名前は、日本で生まれた和製英語であり、海外では「コーンドッグ」と呼ばれています。
第２問
麻婆茄子は「中国料理」である。〇か×か？
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答え：×
麻婆茄子は一見すると中国発祥の料理と思われますが、実は日本生まれの料理です。
中国の四川料理の一つに「魚香茄子（ユィシャン・チェヅ）」という料理があり、その料理を日本でアレンジして生まれたものが麻婆茄子だと言われています。
第３問
フランス料理でよく見かける「エスカルゴ」とは、カタツムリのことである。〇か×か？
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答え：○
フランス料理で、「エスカルゴ」という料理がよくありますが、これは日本語で「カタツムリ」という意味です。
日本ではカタツムリを食べる習慣がないため、びっくりしてしまいますが、紫陽花などにいるような野生のカタツムリではなく、しっかりした環境で育てられたカタツムリを使って調理しているので、安心して食べられます。
ちなみに、エスカルゴには味はほとんどなく調味料でしっかりと味付けをするようなので、とても美味しいとのこと。一度、チャレンジしてみるのもいい経験かもしれませんね。
第４問
世界三大珍味は「フォアグラ」「トリュフ」「イクラ」である。〇か×か？
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答え：×
世界三大珍味は、「フォアグラ」「トリュフ」「キャビア」です。
フォアグラは、ダチョウの肝臓のことで、フランス料理などのコース料理などで出てくる高級食材です。
トリュフは、高級キノコで、とても香りがよく、これもコース料理などの高級料理で登場する食材です。
キャビアは、チョウザメの卵を塩漬けにしたもので、これもまた高級食材の一つになります。
第５問
イタリアでパスタを食べる時は、フォークに巻き付けずにすすって食べるのが正しい。〇か×か？
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答え：×
細長いパスタは、フォークに巻き付けて一口サイズにまとめて食べるのがスマートで、正しいマナーと言われています。
日本ではおそばやうどんをすすって食べる習慣がありますが、これと同様にパスタをすすってしまうと嫌がられてしまう可能性があるので、気をつけましょう。
第６問
スペイン料理「パエリア」の意味は「フライパン」である。〇か×か？
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答え：○
「パエリア」はスペインの地方の1つ、バレンシアの言葉で「フライパン」という意味です。
日本で馴染みのあるパエリアは鶏肉や魚介類が入ったものですが、バレンシア地方本場のパエリアは、ウサギ肉を使っています。
第７問
韓国料理「サムギョプサル」は牛肉のサーロインを焼いた料理である。〇か×か？
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答え：×
サムギョプサルは、豚の三枚肉を鉄板の上で焼いて食べる料理です。
韓国語で、サムは「3」、ギョプは「層」、サルは「肉」という意味になり、三枚肉を使う料理だということを表しています。
食べるときは、サンチュなどの葉物野菜に包んで食べます。韓国版焼肉というイメージですね。
第８問
インドネシア料理「ナシゴレン」はオムライスのように卵に包まれた料理である。〇か×か？
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答え：×
ナシゴレンは、「サンバル」や「ケチャップマニス」というインドネシアの調味料を使い、肉や唐辛子を入れて炒めたチャーハンのような料理です。
付け合わせとして、目玉焼きが添えられることが一般的です。
ちなみに、ナシゴレン・パタヤという料理は、ナシゴレンをオムライスのように卵で包んだ料理になります。
第９問
メキシコでよく使われるサルサソースは、辛味のないすごく甘いソースである。〇か×か？
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答え：×
サルサは、スペイン語で「ソース」という意味のメキシコ料理です。
トマトがメインで使われるため、酸味と甘味があります。
しかし、唐辛子も加わるので、辛味もありスパイシーなソースなので、タコスやトルティーヤなどでよく使われます。
第１０問
トルコ料理「ケバブ」は、豚肉を使った料理である。〇か×か？
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答え：×
ケバブは、焼いたお肉と野菜をパンやピタに挟んで食べる料理で、本来はラム肉（羊肉）が一般的でした。
しかし、今では鶏肉や牛肉も主流になり、日本ではこの2種類のいずれかが一般的です。
トルコはイスラム教徒の方が多いのですが、宗教的に豚肉を食べることが禁止されているため、ケバブでは豚肉を使うことが基本的にはありません。
【世界の食べ物クイズ】マルバツ問題！世界のおもしろ料理2択問題【中編10問】
王様
前編10問はどうじゃったかのう？まだ物足りないという人は、次の10問にも挑戦してみるのじゃ！
第１１問
ベトナムの国民食「フォー」は、粉もの料理である。〇か×か？
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答え：×
フォーはベトナムの国民食で、お米を練って作った麺を鶏ガラスープに浸して食べる麺料理になります。
パクチーやベトナム独特の調味料が加わることもありますが、基本的には鶏ガラスープで仕上げたシンプルな料理なので、日本人にも馴染みやすい料理です。
第１２問
中国ではお正月に「焼き餃子」を食べる。〇か×か？
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答え：×
中国は日本のように1月1日にお正月を迎えず、1月下旬から2月上旬にある旧暦のお正月（旧正月）をお祝いします。
その際に食べられる料理は、「水餃子」です。
なぜ水餃子を食べるのかというと、餃子の形が昔のお金の形に似ており、縁起が良いとされているためと言われています。
ちなみに、「餃子」と聞くと日本では「焼き餃子」を1番に思い浮かべますが、中国で「餃子」と聞くと「水餃子」が1番に思い浮かぶそうです。
第１３問
ロコモコとはハワイ生まれの料理である。〇か×か？
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答え：○
ロコモコは、白いご飯の上にハンバーグと目玉焼きを乗せて、その上からグレイビーソースをかけた料理です。
ハワイのレストランで、すぐに食べられる安い料理として発案されたものがロコモコで、今ではハワイだけでなく世界中で愛されている料理です。
第１４問
タイ料理に欠かせない調味料「ナンプラー」には魚が使われている。〇か×か？
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答え：○
タイ料理を食べたことがある方ならわかるかと思いますが、タイ料理には「ナンプラー」という調味料がよく使われています。
独特の香りの調味料ですが、原材料にはイワシなどの魚が使われています。
イワシなどを塩に漬け込んで発酵をさせて作る発酵調味料なので、日本でいう醤油のような位置付けの調味料になります。
第１５問
「生蕎麦（きそば）」とは、蕎麦粉だけで作られたお蕎麦である。〇か×か？
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答え：○
普段食べているお蕎麦は、蕎麦粉の他に小麦粉などを混ぜて作られています。
蕎麦粉だけでは、千切れやすい麺になってしまうため、小麦粉をつなぎとして混ぜ込むことで、千切れにくい麺にすることが出来ます。
しかし、小麦粉を混ぜてしまうと、お蕎麦の風味や味わいが薄れてしまうため、蕎麦粉のみで作られた麺を好む人も多くいます。
それをわかりやすくするために、蕎麦粉だけで作られたお蕎麦のことを「生蕎麦（きそば）」と表現します。
第１６問
イギリス料理「フィッシュ&チップス」は、焼き魚とポテトチップスが盛り合わさった料理である。〇か×か？
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答え：×
フィッシュ&チップスは、魚のフライとジャガイモのフライを盛り合わせた料理で、イギリスの代表料理の一つです。
日本ではあまり馴染みありませんが、イギリスではファストフードの位置付けで国民から親しまれているようです。
第１７問
スペイン料理「アヒージョ」とは、オリーブオイルで煮る料理である。〇か×か？
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答え：○
「アヒージョ」は、オリーブオイルでニンニクをはじめ、魚介類やキノコ類などを煮込む料理のことです。
オリーブオイルは油ですが、まだオイルが冷たい状態の時に食材を入れると、食材は揚がらずに煮ることが出来ます。
第１８問
韓国料理「キンパ」は、金箔で巻いた海苔巻きのことである。〇か×か？
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答え：○
「キンパ」は、韓国の海苔巻きのことで、具材はごぼう・にんじん・卵・ほうれん草・たくあんを入れることが一般的ですが、焼肉などが入っていることもあります。
日本の海苔巻きは酢飯を巻きますが、キンパはごま油で和えたお米を巻きます。
キンパは日本語に置き換えると「キン（海苔）」「パプ（ご飯）」という訳になるので、海苔ご飯という意味になります。
第１９問
タイ料理で有名なグリーンカレーの「グリーン」は、ほうれん草の色である。〇か×か？
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答え：×
グリーンカレーは、日本のカレーとは異なりスープ状で、さまざまなスパイスやココナッツミルクなどが入っています。
そんなグリーンカレーですが、色は緑色をしています。
緑色の理由はほうれん草ではなく、「青唐辛子の色」です。緑色になるくらい青唐辛子が入っているので、辛さは強めです。
ちなみに、ほうれん草が入っているカレーは「サグカレー」という別のカレーになります。
第２０問
ウクライナ発祥料理「ボルシチ」が赤いのは「ビーツ」が入っているからである。〇か×か？
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答え：○
ボルシチはウクライナ発祥で、ウクライナやロシアの料理として有名ですが、特徴的なのが「赤いスープ」です。
この赤い色は無理矢理色を着色しているわけではなく、「ビーツ」という甜菜が入っていることが理由になります。
甜菜とは砂糖を搾り出すことができる食べ物で、これから取れた砂糖を「甜菜糖」と呼びます。
【世界の食べ物クイズ】マルバツ問題！世界のおもしろ料理2択問題【後編10問】
王様
中編10問はどうじゃったかのう？「まだまだ物足りない！」という人は、次の10問にも挑戦してみるのじゃ！
第２１問
ギリシャ料理の「スブラキ」は、肉や魚を串焼きにしたものである。〇か×か？
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答え：○
「スブラキ」は、肉や魚介・野菜などを串に刺して焼いたものです。
塩と香草のシンプルな味つけでいただきます。
現地では駅の売店などでも売られています。
第２２問
クロアチア料理の「チェヴァプチッチ」は、日本の竹輪に近い料理である。〇か×か？
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答え：×
「チェヴァプチッチ」は、クロアチア風のソーセージです。
タマネギを輪切りやみじん切りにしたものといっしょにパンに挟んで食べることも多いようです。
第２３問
スイスで食べられているケーキ、「リューブリトルテ」はチーズケーキの仲間である。〇か×か？
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答え：×
「リューブリトルテ」は、ニンジンを使ったケーキです。
スイス北部アールガス州はニンジンの産地として有名であり、昔から食べられているそうです。
第２４問
オランダでは、「エルテンスープ」というグリーンピースのスープが親しまれている。〇か×か？
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答え：○
「エルテンスープ」は、乾燥のグリーンピースをもどし、トロトロになるまでベーコンや野菜とともに煮込んだスープです。
オランダの家庭料理の定番であり、オランダのお母さんが家で作る料理の代表格と言えるスープです。
第２５問
スウェーデン風ロールキャベツ「コールドルマ」は、ロールキャベツを油で揚げた料理である。〇か×か？
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答え：○
「コールドルマ」は、スウェーデンで親しまれているロールキャベツのような料理です。
大きな違いは私たちが知っているロールキャベツが煮込み料理であるのに対し、コールドルマはオーブン料理です。
生クリームベースのソースをかけて食べるのが定番です。
第２６問
ブラジル料理「ムケッカ」は、ココナッツミルクなどを加えて作るお粥のようなものである。〇か×か？
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答え：×
「ムケッカ」は、ブラジル風の海鮮シチューです。
魚介類や野菜・ココナッツミルクなどを使って作っており、煮込み料理なのに水を使わずに作るのが特徴的です。
第２７問
エジプトでは、「ターメイヤ」というコロッケのような料理をパンに挟んで食べるのが人気である。〇か×か？
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答え：○
「ターメイヤ」は、乾燥そら豆とタマネギ・ハーブをすりつぶして丸めたものに衣をつけずに油で揚げたコロッケのような料理です。
エジプトで親しまれている伝統的な料理であり、「エイシ」と呼ばれる平焼きのパンにこれを挟んで、「タヒーナ」と呼ばれる白ゴマのソースを組み合わせるのが定番です。
第２８問
オーストラリアの人たちがトーストなどに塗って食べている「ベジマイト」は、とても甘いチョコレートソースである。〇か×か？
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答え：×
「ベジマイト」は発酵食品であり、主な成分はビール酵母・タマネギ・セロリエキスなどです。
濃い茶色のペーストで、オーストラリアではジャムのようにトーストやクラッカーに塗って食べるのが定番です。
しかし、風味が独特であることから「世界一まずいジャム」と言われることもあるほどです。
第２９問
カナダで親しまれている「BCロール」とは、カナダで生まれた巻き寿司である。〇か×か？
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答え：○
「BCロール」の正式名称は、「ブリティッシュコロンビアロール」です。
「BC」とは、カナダ最西部のブリティッシュ・コロンビア州の略です。
特徴的なのは焼き鮭を使っていることであり、皮もカリカリに焼いたものを使っています。
第３０問
アメリカ料理「バッファローウイング」は、バッファローの肉を揚げたものである。〇か×か？
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答え：×
「バッファローウイング」は、鶏肉の手羽を素揚げにして辛味の強いソースをまぶした料理です。
ニューヨーク州バッファロー発祥の料理であることが名前の由来です。
名前の由来は地名であり、動物のバッファローは関係ありません。
王様
今回のクイズ問題は以上じゃ！君は何問解けたかな？
「クイズ王国」ではいろんなクイズを紹介しているから、他のクイズにも挑戦してみるのじゃ！
