目次
【11月の食べ物クイズ】小学校の食育に最適！子ども向け豆知識3択問題【前編10問】
第１問
11〜1月はみかんが旬の季節です。
さて、みかんは漢字で書くとどのような字になるでしょうか？
１．味漢
２．美缶
３．蜜柑
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３．蜜柑
みかんは漢字では「蜜柑」と書きます。
みかんが昔日本に伝わった時、もともとあった柑橘系（かんきつけい）の果物よりもみかんが甘かったことから、「蜜のように甘い実がなる木→蜜柑」と名付けられたと言われています。
第２問
ほうれん草の栄養が一番多い季節はいつでしょうか？
１．春
２．夏
３．冬
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３．冬
ほうれん草は11〜1月ごろの冬が旬の野菜です。
この時期のほうれん草は美味しいだけでなく栄養満点です。
たとえば、ほうれん草にはビタミンCという栄養素があります。このビタミンCが夏のほうれん草と比べて冬のほうれん草には3倍くらいの量が入っています。
第３問
カリフラワーはどうして白いのでしょうか？
１．日に当たらないようにしているから
２．肥料に白い色素を入れているから
３．ブロッコリーを白く染めているから
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１．日に当たらないようにしているから
カリフラワーは、秋の終わりから冬にかけて旬を迎える野菜です。
カリフラワーは太陽の光に当てないようにして育てることによって白く育ちます。もし日が当たってしまうと黄色く変色してしまいます。
第４問
11月ごろから旬が始まる果物の「キウイ」。
キウイ一個には種がおよそいくつ入っているでしょうか？
１．30粒
２．500粒
３．1000粒
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３．1000粒
1つのキウイには種がおよそ1000粒入っています。
実が大きいほど種もたくさん入っていると言われています。
第５問
11〜2月ごろに旬を迎える「大根」。
この中で大根からできている料理はどれでしょうか？
１．たくあん
２．べにしょうが
３．らっきょう
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１．たくあん
たくあんは、大根でできた漬物です。
大根を塩漬けにすると自然に少しずつ黄色くなっていきます。
大根に入っている辛み成分が分解されて変化することによって黄色くなります。
第６問
11〜2月に旬を迎える魚「ヒラメ」。
この中でヒラメができることとして正しいものはどれでしょうか？
１．スミを吐くことができる
２．体の色を変えられる
３．体をふくらますことができる
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２．体の色を変えられる
ヒラメは体の色を変えて、海底の砂の上に隠れることができます。
このように体の色を変えることを「擬態（ぎたい）」と言います。砂の上で目立たないようにすることで、獲物が近づくのを待って捕まえています。
第７問
11〜2月ごろに旬を迎える「白菜」。
白菜は寒くなるとある変化が起きますが、それは一体何でしょうか？
１．甘くなる
２．白くなる
３．固くなる
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１．甘くなる
白菜は、実は寒さにあまり強くありません。
寒くなると葉が凍るのを防ぐために、葉にためていたデンプンという栄養をブドウ糖という成分に変化させます。
このブドウ糖が甘さを作るので、寒さによって自然と甘みが強くなるのです。
第８問
秋から冬にかけて旬を迎える食べ物の「海苔（のり）」ですが、海苔はこの中でどれの仲間でしょうか？
１．野菜
２．お米
３．海藻
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３．海藻
海苔は海藻の一種です。
焼き海苔やビンに入った生海苔は、海藻を加工して作った物です。
第９問
フグをさばくには他の魚と違って免許が必要です。
それは一体どうしてでしょうか？
１．骨がとても固いから
２．毒があるから
３．体の構造が複雑だから
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２．毒があるから
フグは11月から冬にかけて旬を迎える魚です。
フグはとても美味しい魚ですが、実は体に「猛毒（もうどく）」があります。
この毒を食べてしまうと、体にしびれが出たり、場合によっては命に関わります。
そのため、フグの体のことをよく知って毒のある部位を確実に取り除くために、フグをさばくには免許が必要です。
第１０問
ブロッコリーの表面にある緑のつぶつぶの正体は次のうちどれでしょうか？
１．枝
２．葉
３．つぼみ
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３．つぼみ
ブロッコリーは、11〜3月ごろに旬を迎える野菜です。
普段みなさんが食べているブロッコリーの緑の部分は、実は花のつぼみです。
このまま収穫せずに育て続けると、緑の部分に黄色い花がたくさん咲きます。
【11月の食べ物クイズ】小学校の食育に最適！子ども向け豆知識3択問題【中編10問】
第１１問
チンゲンサイはどこの国で生まれた野菜でしょうか？
１．タイ
２．日本
３．中国
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３．中国
チンゲンサイは中国の南の地域が原産の野菜で、中華料理には欠かせない存在です。
日本には1970年ごろに来たと言われています。
日本では9〜12月が旬を迎える野菜です。
第１２問
岩手県には「わんこそば」という名物があります。
これはどのようなおそばでしょうか？
１．お椀に一口分のおそばが次々に入れられる
２．犬がおそばを運んできてくれる
３．高級でとても量が少ない
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１．お椀に一口分のおそばが次々に入れられる
わんこそばは、お椀に一口分のおそばが入れられ、お客さんがおそばを食べると新しいおそばがお椀に継ぎ足されていく料理です。
お客さんに満腹になるまでおそばを食べてもらう、岩手県のおもてなしの郷土料理です。
ちなみに、「そば」は11〜12月に旬を迎える食べ物です。
第１３問
11〜1月ごろが旬の山芋ですが、山芋はあるところが世界的に見ても珍しいと言われています。
それは一体何でしょうか？
１．山にできるところ
２．すりおろすとトロトロになるところ
３．生で食べることができるところ
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３．生で食べることができるところ
山芋は生で食べることができますが、実はこれは世界的に見てもとても珍しいんです。
ほとんどのお芋は生で食べるとお腹にとても負担がかかってしまうので、火を通す作業が必要となります。
その一方、山芋は生で食べてもお腹に負担がかからず美味しく食べることができます。
第１４問
11月15日は七五三です。
七五三では「〇〇あめ」というあめをもらうのですが、〇に入る言葉はなんでしょうか？
１．千歳（ちとせ）
２．百歳（ひゃくさい）
３．十歳（じゅっさい）
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１．千歳
七五三では「千歳飴（ちとせあめ）」というあめをもらいます。
このあめには「細く長く粘り強く、健康で長生きしてほしい」というお願いが込められています。
第１５問
こんにゃくは意外にも秋頃に旬を迎えます。
その材料はなんでしょうか？
１．海藻
２．芋
３．米
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２．芋
こんにゃくは「こんにゃく芋」という芋からできています。
こんにゃく芋を乾燥させて「こんにゃく粉」にして、この粉にお湯や石灰水などを入れて混ぜて固めると、こんにゃくができあがります。
そのこんにゃく芋の収穫がされるのが10月～12月上旬なので、秋頃がこんにゃくの旬であると言えます。
第１６問
11～2月頃に旬を迎える野菜の「ゴボウ」。
私たちが食べているゴボウはどの部分でしょうか？
１．茎
２．根っこ
３．種
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２．根っこ
私たちがいつも食べているゴボウは根っこの部分です。
もちろん土の上にはゴボウの葉があり、紫の花も咲かせます。
ただし、基本的には花が咲く前にゴボウを収穫してしまうそうなので、なかなか花を見る機会はないかもしれませんね。
第１７問
カブはあるものに見た目が似ていることから別の名前で「○○な」と呼ばれています。
○に入る言葉は何でしょうか？
１．びわ
２．すず
３．こと
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２．すず
秋が旬の野菜の「カブ」。
カブは鈴と見た目が似ていたことから、別の名を「すずな」と言います。
ちなみに、株の別名には他にも「かぶら」や「かぶり」などもあります。
第１８問
レンコンは縁起がいい食べ物として、おせちやお祝いの料理によく使われています。
なぜ縁起がいいのでしょうか？
１．穴が空いているから
２．水の中で育つから
３．食感が良いから
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１．穴が空いているから
レンコンには穴がたくさん空いていますね。
この穴があることから「未来や将来の見通しが良くなりますように」という願いが込められ、昔から縁起の良い食べ物として食べられています。
ちなみに、レンコンの旬は11〜2月頃です。
第１９問
11〜1月ごろに旬を迎える食材の「タラコ」。
タラコの数え方は次のうちどれでしょうか？
１．匹（ひき）
２．枚（まい）
３．腹（はら）
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３．腹
タラコは「一腹（ひとはら）、二腹（ふたはら）…」と「腹（はら）」という単位を使って表します。
タラコは1匹のタラから2本取れるので、タラコ2本で一腹と数えます。
第２０問
10〜12月が旬のニンジンですが、ニンジンは土の中である動きをしています。
それはどんな動きでしょうか？
１．跳ねている
２．振動している
３．回転している
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３．回転している
ニンジンや大根などの根菜は土の中で成長する際に少しずつ時計回りに回転しています。
そのため、ニンジンを抜くときは反対回りの力をかけながら抜くと抜きやすいそうです。
【11月の食べ物クイズ】小学校の食育に最適！子ども向け豆知識3択問題【後編10問】
第２１問
メバチマグロは11月頃から旬を迎えます。
その名前の由来はなんでしょうか？
１．目の周りが昆虫のハチの体に似た模様になっているから
２．目が鉢のように大きいから
３．昔「めばち」と呼ばれていた土地でたくさん獲れていたから
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２．目が鉢のように大きいから
メバチマグロは、目が鉢のように大きいことからその名がつきました。
そのため英語では「Bigeye tuna（ビックアイツナ）」と呼ばれています。
第２２問
シシャモは特定の場所でしか獲れません。
どこで獲れる魚でしょうか？
１．北海道
２．東京都
３．沖縄県
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１．北海道
シシャモは、北海道の太平洋岸にのみ生息しています。
秋になると、産卵のために十勝川や新釧路川などに登って来ます。
第２３問
シシャモはある植物が魚に姿を変えたものであるという伝説があります。
それはなんでしょうか？
１．ヒマワリの種
２．タマネギの皮
３．柳の葉
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３．柳の葉
シシャモの名の由来は、「柳の葉の魚」を意味するアイヌ語の「スス・ハム」または「シュシュ・ハモ」だと言われています。漢字では「柳葉魚」と書きます。
アイヌの神様が、飢えに苦しむ川下の人々を救うために柳の葉を魚に変えたという伝説があるそうです。
第２４問
寒くなって来ると食べたくなる中華まん。
では、中華まんの1種「ピザまん」を初めて販売したメーカーはどれでしょうか？
１．永谷園
２．井村屋
３．ニチレイフーズ
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２．井村屋
1979年（昭和54年）、井村屋が「ピザ肉まん」という中華まんを発売しました。
当時は具をトマトケチャップで味付けしたもので、現在の中華まんとは少し違うものだったそうです。
第２５問
「ブロッコリースプラウト」とはなんでしょうか？
１．ブロッコリーの新芽
２．ブロッコリーの種
３．ブロッコリーの花びら
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１．ブロッコリーの新芽
「スプラウト」とは、食用にするために人工的に発芽させた野菜などの新芽です。
つまり、ブロッコリースプラウトはブロッコリーの新芽ということです。
免疫を高める効果があるので、風邪予防効果が期待できます。
第２６問
ある果物をネコに与えると酔っ払ったようになるそうです。
それはなんでしょうか？
１．柿
２．洋ナシ
３．キウイフルーツ
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３．キウイフルーツ
ネコが酔っ払ったようになる植物と言えば、マタタビです。
キウイフルーツはマタタビの仲間に分類されるため、ネコに与えると酔っ払ったようになるというわけです。
第２７問
大勢の男性の中に女性が1人いることを「紅一点（こういってん）」と言います。
この言葉の由来は、秋が旬の果物の花です。それはなんでしょうか？
１．ザクロ
２．ブドウ
３．ナシ
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１．ザクロ
「紅一点」の語源は、中国の詩人・王安石の詩「石榴詩」です。
一面の緑の草原の中に一輪だけ咲いている赤い花の美しさをうたったもので、その花こそがザクロの花です。
第２８問
秋に旬を迎える柚子の生産量日本一の都道府県はどこでしょうか？
１．三重県
２．高知県
３．群馬県
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２．高知県
高知県は柚子の生産が盛んに行われており、国内の柚子の約半数が高知県で生産されています。
第２９問
ブナシメジの傘の模様は何に似ていると言われているでしょうか？
１．大理石
２．ダイヤモンド
３．アスファルト
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１．大理石
ブナシメジは、天然のものは倒れたブナの木に生えてくることからその名がつきました。
表面に大理石のような模様があるのが特徴であり、学名の「marmoreus」も「大理石」という意味です。
第３０問
英語で「persimmon（パーシモン）」と呼ばれる秋が旬の食べ物はなんでしょうか？
１．サツマイモ
２．ミカン
３．柿
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３．柿
柿は英語で「persimmon（パーシモン）」と呼ばれていますが、「KAKI」という呼び名でも伝わるそうです。
「クイズ王国」ではいろんなクイズを紹介しているから、他のクイズにも挑戦してみるのじゃ！
