王様
今回は保育園＆幼稚園児向け野菜クイズを出題するぞ！全問正解目指して頑張るのじゃ。
【野菜○×クイズ】食育に最適！保育園＆幼稚園児向けマルバツ問題【前編10問】
王様
まずは10問出題するぞぉ！〇か×か、正解だと思う方を選ぶのじゃ。
第１問
大根の葉は食べられる。〇か×か？
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答え：○
大根の葉は、食べられます。
お味噌汁に入れたり、つけものやふりかけにして食べたりします。
第２問
お味噌汁などに入っているぬるぬるした茶色いキノコは、マツタケである。〇か×か？
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答え：×
ぬるぬるした茶色いきのこは、ナメコです。
ナメコのぬるぬるしたものは、「ムチン」という名前です。
ムチンは、山芋やオクラなどのぬるぬるした野菜に入っています。
第３問
日本のマツタケは、たくさん生えるのでどこでも採れる。〇か×か？
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答え：×
マツタケはあまり取れない貴重なキノコなので、値段も高い高級品です。
第４問
モヤシは、お米から生えてくる。〇か×か？
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答え：×
モヤシになるのは、大豆、緑豆、ブラックマッペといった豆の芽です。
豆を水に入れて暗いところに置くと、1週間くらいでモヤシができます。
第５問
豆腐は、大豆から作られている。〇か×か？
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答え：○
豆腐は、大豆から作られています。
ゆでた大豆を絞ってできる豆乳に、海から採れる「にがり」というものを混ぜると、固まって豆腐ができます。
第６問
先がとんがっていてオレンジ色をした野菜は、オクラである。〇か×か？
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答え：×
先がとんがったオレンジ色の野菜は、ニンジンです。
ニンジンには、βカロテン（ベータカロテン）という栄養があって、お肌をすべすべにしてくれます。
ちなみに、オクラは緑色で細長く、ぬるぬるしている野菜です。
第７問
ピーマンは、すっぱい味がする。〇か×か？
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答え：×
ピーマンは、苦い野菜です。
ピーマンには体の血をさらさらにしてくれたり、風邪をひきにくくしてくれる栄養がたくさん入っています。
最近のピーマンは農家さんの努力によってあまり苦くないものも作られています。
第８問
トマトの皮は、分厚くて食べられない。〇か×か？
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答え：×
トマトの皮は薄いので、ヘタを取ったら皮のまままるごと食べられます。
第９問
8月31日は、「野菜の日」である。〇か×か？
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答え：○
8月31日の数字「８３１」をや（８）さ（３）い（１）と語呂合わせで読めるので、この日が「野菜の日」になりました。
第１０問
シンデレラのお話に出てくるカボチャは、魔法使いが「飛行機」に変身させた。〇か×か？
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答え：×
カボチャは、魔法使いが「馬車」に変身させました。
また、ネズミは馬車をひく「馬」に変身しました。シンデレラは、その馬車に乗ってお城へ向かいます。
【野菜○×クイズ】食育に最適！保育園＆幼稚園児向けマルバツ問題【中編10問】
王様
前編10問はどうじゃったかのう？まだ物足りないという人は、次の10問にも挑戦してみるのじゃ！
第１１問
ブロッコリーのもこもこした部分は、花のつぼみである。〇か×か？
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答え：○
ブロッコリーのもこもこした房の部分は、花のつぼみです。
いつもみんなが食べているブロッコリーは、花のつぼみを食べていることになります。
畑からとらないでそのままにしておくと、つぼみの部分から黄色いお花が咲きます。
第１２問
コロッケは、ジャガイモを使って作る料理である。〇か×か？
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答え：○
コロッケはジャガイモをゆでてつぶして、パン粉をつけて油で揚げたものです。
中に他の野菜や肉を入れることもあります。
揚げたてサクサクのコロッケはとても美味しいです。
第１３問
キュウリは、根っこを食べる野菜である。〇か×か？
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答え：×
キュウリは根っこではなく、実の部分を食べる野菜です。
キュウリは黄色い色花を咲かせて、花が咲いた後に実ができます。
第１４問
キャベツは、生だと食べられない。〇か×か？
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答え：×
キャベツは、生で食べることができる野菜です。
よくとんかつの横にあるキャベツの千切りは、生のキャベツを細く切ったものです。
第１５問
むらさき色のパプリカがある。〇か×か？
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答え：○
パプリカというと赤や黄色が多いですが、実はむらさき色のものもあります。
この他にも、オレンジ、白、みどり、黒、茶とたくさんの色のパプリカがあります。
第１６問
タマネギを切ると、目にしみて涙が出る。〇か×か？
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答え：○
タマネギを包丁で切ると、目がしみる成分がでて、涙が出たり鼻水が出たりします。
目が染みる成分は、虫から身を守るために出しているものです。
第１７問
黄色い粒がぎっしり並んで、フサフサなヒゲが特徴の野菜は、トウモロコシである。〇か×か？
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答え：○
トウモロコシは黄色い粒がたくさん並んでいて、ヒゲが特徴の野菜です。
ヒゲがたくさんあればあるほど、トウモロコシの粒の数が多くなります。
第１８問
サツマイモは、土の中で育つ野菜である。〇か×か？
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答え：○
サツマイモは、土の中で大きくなります。
根っこが成長して大きくなってサツマイモになります。
サツマイモには、食物繊維というおなかの中をきれいにしてくれる成分が入っています。
第１９問
トマトが赤いのは、目立つ色で動物に見つけてもらうためである。〇か×か？
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答え：○
トマトが真っ赤なのは、目立たせて鳥などの動物に見つけてもらい食べてもらうためです。
動物がトマトを食べると、種がフンと一緒に他の場所に運ばれて、また別の場所でトマトが増えます。
第２０問
サツマイモと同じくらい太いゴボウがある。〇か×か？
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答え：○
ゴボウは細長いイメージですが、とても太いゴボウもあります。
「大浦ごぼう」というゴボウは、土の中でサツマイモくらいの太さまで大きくなります。
【野菜○×クイズ】食育に最適！保育園＆幼稚園児向けマルバツ問題【後編10問】
王様
中編10問はどうじゃったかのう？「まだまだ物足りない！」という人は、次の10問にも挑戦してみるのじゃ！
第２１問
日本で売られているパプリカのほとんどは海外で作られたものである。〇か×か？
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答え：○
パプリカはピーマンの仲間ですが、日本はパプリカを作るのにはあまり向いていない気候です。
そのため、約90％が外国から輸入したものです。
第２２問
大根をすりおろすと「とろろ」になる。〇か×か？
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答え：×
「とろろ」は、山芋や長芋をすりおろしたものです。
ねばりがあってご飯やお蕎麦との相性がバツグンです。
大根をすりおろしたものは、大根おろしですね。
第２３問
フライドポテトは、ジャガイモを揚げたものである。〇か×か？
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答え：○
ハンバーガー屋さんのセットでも人気のあるフライドポテトは、ジャガイモを揚げて作っています。
第２４問
丸い形をしたナスがある。〇か×か？
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答え：○
ナスは長い形をしているイメージがありますが、「丸ナス」と呼ばれる可愛らしい丸いナスがあります。
第２５問
タケノコは育つのがとても遅い。〇か×か？
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答え：×
タケノコは、育つのがとても早いのが特徴です。
「今日はタケノコだったのに、明日には竹になっていた」なんてこともあるくらいです。
取るタイミングが遅れると食べられなくなってしまうので、注意が必要ですね。
第２６問
チンゲンサイは、韓国生まれの野菜である。〇か×か？
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答え：×
チンゲンサイは、中国生まれの野菜です。
栄養たっぷりでクセがなく、炒めてもスープに入れても美味しい野菜です。
第２７問
ゴーヤはお茶の材料にもなる。〇か×か？
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答え：○
ゴーヤは苦みがあって苦手な人が多い野菜ですが、栄養たっぷりです。
沖縄県でたくさん作られている野菜で、お茶の材料にもなります。
沖縄県では、自販機などでもゴーヤ茶が売られています。
第２８問
ワサビが育つには綺麗な水が必要だ。〇か×か？
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答え：○
ワサビは綺麗な水がないと育たない野菜です。
暑さにも弱いので育てるのが難しいそうです。
第２９問
カリフラワーはブロッコリーに似ているが、全く関係がない。〇か×か？
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答え：×
カリフラワーはブロッコリーが変化して生まれた野菜です。
つまり、同じグループの野菜ということです。
第３０問
見た目がキュウリに似ているズッキーニは、キュウリの仲間ではない。〇か×か？
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答え：○
ズッキーニは見た目がキュウリに似ているが、じつはカボチャの仲間です。
ズッキーニはイタリア語で「小さなカボチャ」という意味です。
王様
今回のクイズ問題は以上じゃ！君は何問解けたかな？
「クイズ王国」ではいろんなクイズを紹介しているから、他のクイズにも挑戦してみるのじゃ！
