王様
今回は子ども向け栄養クイズを出題するぞ！全問正解目指して頑張るのじゃ。
【栄養3択クイズ】楽しく学べる！子ども向け簡単おもしろ健康問題【前編10問】
王様
まずは10問出題するぞぉ！選択肢の中から正解だと思うものを一つ選ぶのじゃ。
第１問
食べ物は栄養の種類によって分類されます。
大きくいくつに分類されるでしょうか？
１．4つ
２．5つ
３．6つ
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２．5つ
食べ物の栄養は「五大栄養素」と言って、大きく5つに分類されます。
その内容は「炭水化物」「脂質」「タンパク質」「ビタミン」「ミネラル」の5つです。
第２問
タンパク質はどのような食べ物にたくさん入っているでしょうか？
１．お肉
２．野菜
３．お米
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１．お肉
タンパク質はお肉やお魚、たまごなどにたくさん入っています。
タンパク質には筋肉や内臓など体の組織を作る大切な役割があります。
第３問
炭水化物がたくさん入っている食べ物には、どのようなものがあるでしょうか？
１．牛乳
２．お米
３．たまご
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２．お米
炭水化物はお米やパン、麺類などにたくさん入っています。
炭水化物は車でいうとガソリンのような役割で、体を動かすエネルギーの元となる大切な栄養素です。
第４問
野菜には特にどんな栄養がたくさん入っているでしょうか？
１．脂質
２．ビタミン
３．タンパク質
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２．ビタミン
野菜にはビタミンがたくさん入っています。ビタミンには体の調子を整える作用があります。
第５問
この中でビタミンCが一番たくさん入っている果物はどれでしょうか？
１．リンゴ
２．レモン
３．キウイ
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３．キウイ
ビタミンCといえばレモンのイメージがあるかもしれませんが、この中で一番ビタミンCが多いのはキウイです。
キウイの中でも、実が黄色いゴールデンキウイにたくさんのビタミンCが入っています。
ビタミンCには皮膚や粘膜を丈夫にしたり、免疫を強くして風邪をひきにくくする効果があります。
第６問
カルシウムには骨を強くする力があります。
では次のうち、カルシウムがたくさん入っている食べ物はどれでしょうか？
１．チーズ
２．ミカン
３．鶏肉
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１．チーズ
カルシウムがたくさん入っている食べ物は、チーズや牛乳、ヨーグルトといった乳製品や、小魚、海藻などにたくさん入っています。
カルシウムの1日当たりの必要量は牛乳でいうとコップ3倍分です。
しかし、牛乳ばかりでは栄養が偏ってしまうので、牛乳以外の食べ物からもカルシウムを摂ることが大切です。
第７問
タンパク質がたくさんあることから「畑のお肉」と呼ばれている食べ物は何でしょうか？
１．カボチャ
２．大豆
３．ジャガイモ
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２．大豆
大豆は動物の肉と同じくらいタンパク質がたくさん入っていることから、「畑のお肉」と呼ばれるようになりました。
最近では、大豆を加工してお肉のように見立てた「大豆ミート」という食べ物も作られるようになってきています。
第８問
この中で体を温める効果がある野菜はどれでしょうか？
１．キュウリ
２．バナナ
３．ショウガ
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３．ショウガ
ショウガには「ショウガオール」という成分が入っていて、体の血の巡りを良くしてくれる効果があります。血流が良くなることで体が温かくなります。
ちなみに、キュウリとバナナは体を冷やす効果があります。
第９問
この中で卵に入っていない栄養素はどれでしょうか？
１．ビタミンC
２．脂質
３．炭水化物
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１．ビタミンC
卵はたくさんの栄養素がバランスよく入っていることから「完全栄養食」と呼ばれています。
優秀な卵ですが、ビタミンCと食物繊維は含まれていません。
この2つの栄養が入った別の食べ物と組み合わせると、より栄養バランスが整ったご飯を食べることができます。
第１０問
卵の黄身と白身、栄養の種類が多いのはどちらでしょうか？
１．黄身
２．白身
３．どちらも同じ
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１．黄身
卵は黄身の方がいろいろな栄養が集中しています。
黄身にはタンパク質、脂質、ビタミン、ミネラルなど様々な栄養がぎゅっと詰まっています。
一方白身は栄養の種類は少ないですが、黄身より多くのタンパク質が入っています。
【栄養3択クイズ】楽しく学べる！子ども向け簡単おもしろ健康問題【中編10問】
王様
前編10問はどうじゃったかのう？まだ物足りないという人は、次の10問にも挑戦してみるのじゃ！
第１１問
砂糖をいっぱい食べると体にどのような変化が起きるでしょうか？
１．体重が減る
２．唾液が甘くなる
３．砂糖を食べることがやめられなくなる
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３．砂糖を食べることがやめられなくなる
砂糖はたくさん食べすぎると、いつも砂糖が欲しくてたまらなくなる中毒のようになってしまいます。この状態を「砂糖依存症」と言います。
砂糖の食べ過ぎは体重が増えたり、病気にもかかりやすくなります。
お菓子の食べ過ぎには気をつけましょう。
第１２問
この中で一番ヘルシーなお肉はどれでしょうか？
１．牛肉
２．鶏肉
３．豚肉
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２．鶏肉
基本的にこの中では鶏肉が一番カロリーが低くヘルシーです。
鶏肉の中でも鶏むね肉は、脂身が少なくタンパク質をたくさん摂ることができます。
第１３問
ワカメや昆布などの海藻を食べると、どのような効果があるでしょうか？
１．お腹の調子を整える
２．目が良くなる
３．髪の毛が増える
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１．お腹の調子を整える
海藻には体に良い効果がたくさんあります。
お腹の調子を良くしてくれる食物繊維や、カルシウムやマグネシウムといった体作りに必要な栄養など、体に良い様々な栄養素が詰まっています。
第１４問
サバなどの青魚には体にとても良い油が入っています。
英語で何というでしょうか？
１．DNA
２．DHA
３．ANA
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２．DHA
サバやイワシなどの青魚にはDHA（ドコサヘキサエン酸）という栄養があります。
DHAには脳の発達を助けたり、血液をサラサラにするなど、体にとってとても大切な役割を果たしてくれます。
DHAは人間の体の中で作ることのできない成分なので、しっかり魚を食べて栄養を摂りましょう。
第１５問
ニンジンを食べるときはどのように調理すると栄養が摂りやすくなるでしょうか？
１．茹でる
２．蒸す
３．炒める
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３．炒める
ニンジンにはβ-カロテンという栄養がたくさん入っています。
このβ-カロテンには免疫力を高めたり、目などの粘膜を強くする大切な効果があります。β-カロテンは油と一緒に食べると体に吸収されやすくなる性質があります。
したがって、油で炒める調理を行うことで、β-カロテンをより多く摂ることができます。
第１６問
納豆が体にもたらす効果は何でしょうか？
１．体を温める
２．血液をサラサラにする
３．頭が良くなる
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２．血液をサラサラにする
納豆には体に良い効果がたくさんあります。
納豆には「ナットウキナーゼ」という成分があり、ナットウキナーゼには血液をサラサラにする効果があります。また、それ以外にも腸の環境を整えたり、免疫力を高めてくれる効果もあります。
ただし、食べすぎると逆におなかの調子が悪くなることもあるので、食べる量は多くても1日1パックまでにすることがおすすめです。
第１７問
この中で一緒に食べると栄養がよりたくさん摂れる組み合わせはどれでしょうか？
１．焼き魚と大根おろし
２．ほうれん草とベーコン
３．トマトとキュウリ
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１．焼き魚と大根おろし
大根おろしにはタンパク質や脂質を分解する作用があります。
焼き魚と一緒に食べることで、魚のタンパク質や脂質の消化・吸収を助けてくれます。また、魚の臭みを消す効果もあります。
第１８問
油について、この中で間違っている情報はどれでしょうか？
１．油は体に良くないのでなるべく食べない方がいい
２．種類によって健康に良い油がある
３．日本人は油の多くを食べ物から摂っている
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１．油は体に良くないのでなるべく食べない方がいい
油も健康に過ごすための大切な栄養です。
ゴマ油やオリーブオイルには血液をサラサラにしたり、血管が硬くなるのを防いでくれる効果があります。
しかし、マーガリンやお肉の脂身などの油は、たくさん摂り過ぎると心臓の病気や肥満の原因となる可能性があります。
こういった油はパンや肉料理など食べ物から摂れる量が多いので、食べすぎには注意しましょう。
第１９問
お水は1日あたりどれくらい飲んだ方がいいでしょうか？
１．500㎖
２．1ℓ
３．2ℓ
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３．2ℓ
お水は1日に2ℓ飲むことが大切です。といっても、すべて飲み物で摂取するわけではありません。
食事の中にも水分は入っていて、ご飯を食べるだけでおよそ1ℓは水分を摂れています。飲み物ではおよそ1ℓ摂取できるといいでしょう。
第２０問
野菜は1日に何g食べるといいと言われているでしょうか？
１．150g
２．350g
３．700g
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２．350g
野菜は1日に350g食べると、健康に必要な栄養を十分に摂ることができます。
350gの目安は生野菜だと両手で3杯分、ゆで野菜だと片手で3杯分、小鉢で考えると5杯分と言われています。
たくさん食べるのは大変かもしれませんが、健康のために頑張って野菜をいっぱい食べましょう。
【栄養3択クイズ】楽しく学べる！子ども向け簡単おもしろ健康問題【後編10問】
王様
中編10問はどうじゃったかのう？「まだまだ物足りない！」という人は、次の10問にも挑戦してみるのじゃ！
第２１問
「生の大根」と「切り干し大根」。
栄養価が高いのはどっちでしょうか？
１．生の大根
２．切り干し大根
３．変わらない
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２．切り干し大根
生の大根と切り干し大根を比べると、栄養価が高いのは切り干し大根です。
切り干し大根は、生の大根と比べカルシウムは50倍、食物繊維は15倍にもなります。
大根には水分がたくさん含まれており、切り干し大根になるとその水分が無くなるため栄養価が凝縮されます。
第２２問
肌に潤いやハリを与えてくれる栄養素はなんでしょうか？
１．脂質
２．コラーゲン
３．食物繊維
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２．コラーゲン
コラーゲンはたんぱく質の1種であり、サプリでも手軽に摂取できます。
肌に潤いやハリを与えてくれますが、摂り過ぎると内臓に負担をかけるので注意が必要です。
第２３問
紫外線を浴びることにより皮膚で作られる栄養素はなんでしょうか？
１．ビタミンD
２．コラーゲン
３．鉄分
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１．ビタミンD
ビタミンDは、紫外線を浴びることにより皮膚で合成される変わった特徴があります。
日光に当たる機会が少ない人は、ビタミンDも不足する傾向にあるそうです。
ビタミンDはカルシウムの吸収を助ける大切な役割を持っています。
第２４問
ビタミンは全部で何種類あるでしょうか？
１．5種類
２．9種類
３．13種類
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３．13種類
ビタミンは、ビタミンAやビタミンCなどたくさんの種類があります。
そんなビタミンは全部で13種類もあります。
全部覚えるのは大変そうですね。
第２５問
ビタミンは大きく分けると水に溶けやすい「水溶性ビタミン」、脂に溶けやすい「脂溶性ビタミン」の2種類に分けられます。
どちらの数が多いでしょうか？
１．水溶性ビタミン
２．脂溶性ビタミン
３．同じ数（両方に分類されるビタミンがあるから）
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１．水溶性ビタミン
水溶性ビタミンは9種類、脂溶性ビタミンは4種類あります。
脂溶性ビタミンは、油と一緒に摂ると吸収率がアップするという特徴もあります。
第２６問
マッチョな人がよく飲んでいるイメージがある「プロテイン」。
これを日本語に訳すとある栄養素の名前になります。正しいものはどれでしょうか？
１．カルシウム
２．食物繊維
３．タンパク質
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３．タンパク質
「プロテイン」は日本語に訳すと、「タンパク質」です。
筋トレ後にプロテインを飲むと、タンパク質を補給することができます。
第２７問
ピーマンには赤色・緑色・黄色がありますが、この中で最も「カロテン」が多いピーマンはどれでしょうか？
１．赤色
２．緑色
３．黄色
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１．赤色
ピーマンは色によって少し栄養素の量が違っていて、カロテンが多い順に並べると赤色・緑色・黄色となります。
第２８問
次のうち、爪の健康との関りが少ない栄養素はどれでしょうか？
１．コラーゲン
２．脂質
３．カルシウム
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２．脂質
爪の健康に関りが深いのは、コラーゲンとカルシウムです。
この2つが不足すると爪が弱くなって割れてしまうこともあります。
第２９問
次のうち疲労回復効果があるものはどれでしょうか？
１．醤油
２．お酢
３．塩
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２．お酢
お酢には、疲労回復効果のある「クエン酸」が豊富に含まれています。
第３０問
次のうち目の疲労回復効果があるものはどれでしょうか？
１．バナナ
２．スイカ
３．ブルーベリー
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３．ブルーベリー
ブルーベリーに含まれる「アントシアニン」という成分には、目の疲れを回復させる効果があります。
「ブルーベリーは目に良い」と聞いたことがありませんか？
目に良いのは間違いではありませんが、ブルーベリーをどんなに食べても一度下がった視力が回復することはありません。
王様
今回のクイズ問題は以上じゃ！君は何問解けたかな？
「クイズ王国」ではいろんなクイズを紹介しているから、他のクイズにも挑戦してみるのじゃ！
