目次
【野菜当てクイズ】子供向け！小学生におすすめの3ヒント問題【前半10問】
第１問
- 夏においしい野菜
- 丸い形
- 最初は緑で、だんだんと赤くなる
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答え：トマト
トマトは1年中お店に出ていますが、おいしい時期は6月から9月です。
大きさも大玉、中玉、ミニとあり、その中でもいろいろな大きさのものがあります。
また、トマトは実の部分を食べる野菜です。最初は緑色の小さい実がなって、だんだんと大きくなり、その後熟して赤くなります。
第２問
- 夏から秋によく食べる
- しずくのような形で、へたには棘がある
- 濃い紫色の野菜
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答え：なす
ナスのおいしい時期は6月から9月です。
へたがしっかりしていて、とげが鋭くとがっているものほど新鮮と言われています。
ナスの紫色は、ナスニンというポリフェノールの色です。
第３問
- 夏に旬を迎える野菜
- 表面にはイボイボ（トゲ）がある
- 緑色で細長い形
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答え：きゅうり
きゅうりのおいしい時期は5月から8月です。
鋭いイボイボがある理由は、ふだん食べているのは完熟していないものだからです。最後まで大きくなりたいきゅうりは、途中で食べられないようにイボイボを出して、触られると痛い状態にしているのです。
ちなみに、きゅうりは完熟すると黄色になります。
第４問
- 夏によく見る野菜
- 緑色の皮をかぶっている
- 黄色いつぶつぶ
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答え：とうもろこし
とうもろこしのおいしい時期は6月から9月です。
生では食べず、加熱してから食べます。ポップコーン用の品種もあります。また、食用以外にも油や燃料の素になるなどいろいろな用途で使われています。
第５問
- 1年中売っているが、夏に秋を迎える野菜
- さわるとつるつる・緑色
- 苦いから、きらいな子供が多い
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答え：ピーマン
ピーマンのおいしい時期は6月から9月です。
皮にハリとツヤがあるものがおいしいです。緑色のものを食べているけど、それは完熟する前の状態で、完熟すると赤色になります。
最近では、カラーピーマンといって、赤や黄色などいろいろな色があります。
また、ピーマンはきらいな野菜のランキングではいつもランクインしています。ピーマンの苦味は、加熱すると減ります。
第６問
- おいしい時期は夏
- ビールに合う
- 緑色の豆
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答え：えだまめ
えだまめのおいしい時期は7月から9月です。
枝豆として食べているのは、完熟する前の状態です。完熟すると固くなって大豆になります。
ひとつのさやには3から4個、豆が入っています。
生のものはゆでてから熱いうちに塩をふります、さやから直接食べると、塩の味と豆の味が一緒になりより味を楽しめます。
第７問
- 野菜の名わき役
- ごろんとしていて、皮を何枚もむいて食べる
- 切ると涙が出てくる
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答え：たまねぎ
玉ねぎはいろいろな料理に入っています、日本で食べられた野菜のランキングでも1位になっています。
食べているところは、【りんけい】といって、茎の根元がふくらんで大きくなったものです。
切ると涙が出るのは、細胞が壊されて（硫化アリル）という物質が発生するからです。切る前によく冷やす、包丁や切り口を水でぬらしておく、などをすると抑えられます。
第８問
- 緑色の大きな野菜
- たくさん葉っぱが巻かれている
- ロール○○○○
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答え：キャベツ
キャベツひとつには50枚ちかくの葉っぱがあります。春は甘みがあり、冬は生食向きです。
キャベツには、胃の治療に効果のあるビタミンＵとビタミンＫが含まれています。
第９問
- 1年中食べられる
- 茶色で丸い形
- チップス
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答え：じゃがいも
ジャガイモは1年中売っていますが、おいしい時期には（新じゃが）として、採れたものをすぐに売っています。
ジャガイモの芽や緑の色になった場所は危ないので食べられません。
細長く切って油で揚げるとフライドポテトに、薄く切ってあげるとポテトチップスになります。
第１０問
- ウサギさん
- 円錐をさかさまにした形
- 濃いオレンジ色
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答え：にんじん
人参には小さいものや、細長い形のものもあります。
冷蔵庫に入れるときは立てて保存すると長持ちします。
にんじんの濃い色は（βカロチン）の色です。カロテンという物質が多くとても栄養が高いです。
【野菜当てクイズ】子供向け！小学生におすすめの3ヒント問題【後半10問】
第１１問
- おでんの具材
- 生でも加熱しても、干したものも食べる
- 白くて長くて太い
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答え：だいこん
大根の根の部分は95％が水分です、葉も栄養豊富で食べられます。
サラダにして生でも食べられます。干すと栄養が増し、切り干し大根として食べます。
大根には赤色や紫色のもの、丸いものや短いものなど、いろいろな種類があります。
第１２問
- 秋によく食べる野菜
- 土から掘って食べる
- 石焼～
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答え：さつまいも
さつまいものおいしい時期は9月から11月です。
さつまいも掘りは経験したことがある人も多いのではないでしょうか。
加熱すると甘みが増しておいしくなります。石焼芋とは、火であぶった石をかぶせて、じっくりと時間をかけてさつまいもを焼いています。時間をかけることでさつまいもが甘くおいしくなります。
第１３問
- 重くて、とても固い
- 皮は緑で、中は黄色い
- ハロウィンにはおばけに変身だ！
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答え：かぼちゃ
かぼちゃの皮はとても固くて、切るのが大変です。かぼちゃを切る専用の包丁も売っています。
皮にツヤがあって、重いものがおいしいです。
中の黄色はカロチンという物質で、他にもカロチン、カリウム、ビタミンＣなど栄養が豊富です。
ハロウィンでよく見るかぼちゃのおばけは（ジャック.・オー・ランタン）といい、アイルランドやスコットランドに伝わっていたおばけです。かぼちゃをくりぬいて作ります。
第１４問
- 日本以外ではあまり食べない
- 茶色くて細長い
- きんぴら○○○
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答え：ごぼう
ごぼうの原産はユーラシア大陸と言われており、中国から薬用として伝わりました。ただ、日本以外ではあまり食べられていません。
ごぼうには食物繊維が多く含まれています。品種によっては、1mもあるものもあります。
第１５問
- せきに効く
- 泥の中で育つ
- たくさんの穴
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答え：れんこん
れんこんにはタンニンという成分が入っていて、それがせきに効きます。その外にもビタミンCも多く、貧血予防にも効きます。
また、れんこんは田んぼの泥のなかに植えます。食べている部分は根ではなく、太くなった茎の部分です。収穫は深い田んぼに入り、ホースの水で泥を落としながら収穫します。
ちなみに、れんこんの穴は、空気を葉から送り込むためにあります。穴は真ん中に1個あり、その周りに8から9個の穴があります。
第１６問
- も冬においしい大きくて重い野菜
- 警外は緑・中は白色
- メ鍋によく使われる
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答え：白菜
白菜のおいしい時期は11月から2月です。
葉がすきまなくつまっているものがおいしいです。ひとつの重さは平均すると2kgほどもあります。
お鍋の野菜のランキングでは1位になっており、ビタミンＣが多いので風邪の予防にも効きます。
第１７問
- 一年中売られているが、冬がおいしい
- 細長い形
- 薬用野菜
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答え：ねぎ
ネギは一年中売られていますが、おいしい時期は11月から2月です。
ねぎの食べている白い部分は、茎ではなくて葉になります。茎はわずかで、全体の90%以上が葉になります。
また、ネギは薬用野菜として古くから利用されています。
第１８問
- 1年中食べられる葉っぱ
- シャキシャキ
- サラダに大活躍
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答え：レタス
レタスは1年中売られていますが、おいしい時期は4月9月です。1年を通して、いろいろな地域でリレー生産されています。
葉がぎっしり詰まっていないものがおいしいです。
サラダとして生でよく食べられますが、油との相性がよく、加熱することでカルシウムの吸収率がアップします。
第１９問
- 丸くて白い
- 日本に80種類もある
- 昔話でみんなでぬく野菜といえば…
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答え：カブ
カブの栄養価が高い部分は、実（み）の部分ではなく葉の方です。
さまざまな品種があり、日本各地で80種類以上あるといわれています。大きさや、色も白や赤や紫などさまざまです。
昔話や童謡にある、（おおきなかぶ）というお話は、ロシアのお話です。
第２０問
- 冬においしい野菜
- 茎も花も食べる
- 緑色の花束みたい
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答え：ブロッコリー
ブロッコリーのおいしい時期は11月から3月です。
茎も食べますが、よく食べる上の部分は花が咲く前のつぼみになります。
そのまま畑に植えておくと黄色い花が咲きます。生活習慣病の予防になるほど栄養満点の野菜です。
変わった形をしていますが、花束のようにも見えることから、結婚式ではブーケトスの男の人版として、ブロッコリートスというものもあります。
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